Заливаем скумбрию литром соленого чая. Сочный посол готовится сам
Одним из самых вкусных способов засолки скумбрии является обычный крупнолистовой чай. Здесь он выполняет роль маринада – дополняем чай солью и специями, после чего заливаем им рыбу и ждем. На 2 средние скумбрии нам понадобится около литра чайного маринада.
Читать дальше...