Превращаем бюджетную рыбу в ресторанную: хек и минтай под луком и сырной шубой
Хек и минтай бюджетная рыба, но как подсказывает опыт и ее можно по правильному рецепту превратить в настоящее ресторанное блюдо. Притом сделать это будет несложно, просто подготовим соус и запечем рыбу под луком и сырной шубой. Нам потребуется 600 граммов рыбы (хек или минтай без разницы, руководствуйтесь своим вкусом), 1 луковица, 2 маринованных огурца, 60 граммов любого твердого сыра, столовая ложка майонеза, черный перец и соль. Рыбу разделываем на филе, хек и минтай не слишком костистые, это будет просто. Читать дальше...