Супердиета? В российские продукты будут добавлять панцири саранчи
Ученые из Университета ИТМО начали разрабатывать пищевую добавку на основе хитина, который получается из панцирей саранчи. Как пишут… →
Запись Супердиета? В российские продукты будут добавлять панцири саранчи, первоисточник SmolNarod.RU.
Ученые из Университета ИТМО начали разрабатывать пищевую добавку на основе хитина, который получается из панцирей саранчи.
Как пишут «Известия», после прохождения всех стадий испытаний и экспертиз Роспотребнадзора и Минздрава, муку из саранчи могут начать добавлять в различные продукты.
По словам экспертов, животный белок становится «роскошью» и необходимо найти ему более дешевую замену с такими же свойствами. Как вариант – панцирь саранчи. Отмечается, что продукты с добавлением муки из панциря саранчи будут особенно полезны тем, кто страдает атеросклерозом и гипертонией. В нем содержится от 13-ти до 77% от сухой массы белка. А это в два раза больше белка, чем в говядине. Ученые уверены, что высокое содержание хитина и хитозана позволит создать на ее основе линейку лечебного питания.
Ранее мы рассказывали, почему люди должны начать есть насекомых. Специалисты пытались придумать специальную диету. В "блюда" попали не только кузнечики, муравьи, но и тарантулы, скорпионы и водомерки. Отмечается, что в процессе "приготовления" такой пищи были убраны крылья и другие несъедобные части тела насекомых и пауков. Затем насекомых размололи в порошок, который в свою очередь растворяли в жире или воде. Вывод потряс экспертов: кузнечики, муравьи, а также цикады, гусеницы шелкопряда и африканских бабочек оказались невероятно полезными. Они содержали в себе в два раза больше антиоксидантов, чем апельсиновый сок и оливковое масло. При этом тарантулы и скорпионы почти не содержали в себе нужных веществ.
Почему умирают пчёлы, читайте в нашем материале. А в России начался «апокалипсис среди насекомых». Общая биомасса летающих насекомых сократилась на 76%.
Кстати, в Смоленской области наблюдается нашествие летающих муравьёв.
Ранее мы сообщали, что в 14 регионах массово гибнут пчёлы. Смоленская область вошла в их число.
Запись Супердиета? В российские продукты будут добавлять панцири саранчи, первоисточник SmolNarod.RU.