Исследователи Университета Джонса Хопкинса назвали продукты для жизни до 100 лет

Питание и рацион играют ключевую роль в здоровье человека, а следовательно, и в продолжительности жизни. Большинство людей пренебрегают диетами и ежедневно вредят состоянию своего организма.

Американские ученые провели исследование, в котором попытались раскрыть секрет долголетия. В работе, опубликованной американским ученым Лоуренсом Аппелем, были рассмотрены участники, придерживающиеся двух разных типов питания: «западной» диеты, включающей красное мясо, рафинированные зерна и сахар, и здорового питания, состоящего из фруктов, овощей, бобовых, рыбы и птицы.

Исследование проводилось почти 20 лет. Эксперты выявили, что у приверженцев здоровой диеты риск смертности снизился на 17%, а вероятность сердечно-сосудистых заболеваний упала на 28%.

Ученые отметили, что употребление значительного количества клетчатки, которая содержится в большом объеме в бобовых, тоже связано с долголетием. Такие продукты богаты антиоксидантом, называемым полифенол, способствующим здоровому старению.