Что мы едим, когда едим сыр. История популярного продукта – и ожирения
Как пищевая промышленность подсадила нас на дешевый сыр
Разоблачениями различных уловок пищевой промышленности сегодня мало кого удивишь, и все же книга, которую написал американский журналист Майкл Мосс, для многих стала потрясением. В ней подробно рассказывается, какой путь проделали за последние десятилетия привычные и, кажется, вполне безопасные пищевые продукты. Например, сыр, который вы отрезали сегодня себе на завтрак... Читать дальше...