Совет со вкусом: полента с шафраном
Самая дорогая в мире пряность — это шафран. Один килограмм настоящего шафрана обходится примерно в 6 тысяч долларов. Шафран представляет собой тычинки растения семейства крокусовых. Тычинки собираются вручную, а затем высушиваются. Правда, немногие знают, что шафран очень экономичен. Всего один грамм пряности содержит около 400 волокон, в то время как для приготовления того или иного блюда их надо около 15.
Читать дальше...