El Foro del Ibérico se cierra en Salamanca con buen sabor de boca y la defensa de la calidad
El Foro Internacional del Ibérico echaba ayer el cierre en Salamanca a dos intensos y sabrosos días, repletos de actividades gastronómicos con este alimento estrella que se extrae del cerdo como protagonista. Y lo hacía con un muy buen sabor de boca y con mejores perspectivas de futuro para el sector de la mano de la innovación. Pero también y sobre todo con una firme defensa de la calidad de este producto «único en el mundo», como bien recordaba el alcalde de la capital del Tormes, el popular Carlos García Carbayo. Читать дальше...