Шеф-повара из Китая поделятся профессиональными секретами с коллегами из Казани
Рестораторы из Ханчжоу планируют посетить столицу РТ для обмена опытом.
(Город Казань KZN.RU, 21 сентября, Регина Нурулина). Шеф-повара и один из рестораторов китайского города Ханчжоу планируют в октябре посетить Казань, чтобы познакомиться с блюдами татарской национальной кухни и продемонстрировать свое мастерство казанским коллегам. Детали поездки и дальнейшие перспективы сотрудничества в сфере туризма обсудила сегодня на встрече с вице-мэром Ханчжоу Чэнь Синьхуа председатель Комитета по развитию туризма Дарья Санникова. Напомним, делегация Казани находится с рабочим визитом в Китае.Участие в сегодняшней встрече также приняли заместитель генерального секретаря Мэрии Ханчжоу Ли Цианюй, руководитель Канцелярии иностранных дел города Дун Зудэ, заместитель руководителя Управления по туризму Чжао Хончжон и другие. Отметим, Ханчжоу стал первым китайским городом, с которым 15 лет назад Казань подписала соглашение об установлении породненных отношений.
Дарья Санникова поблагодарила за теплый прием в Ханчжоу и выразила восхищение красотой города и современными технологиями, применяемыми в Центре подсчета туристов, который делегация посетила ранее. Чэнь Синьхуа рассказал, что Ханчжоу пользуется популярностью у туристов, ежегодно его посещают 160 млн человек, в том числе 4 млн иностранцев. «Город богат на исторические, культурные памятники, здесь красивая природа, динамично развивается IT-промышленность, привлекающая молодых специалистов. Кроме культурных достопримечательностей уникальна кухня Ханчжоу», - отметил вице-мэр.
Чэнь Синьхуа рассказал и о подробностях своего планируемого визита в Казань. Так, вице-мэр Ханчжоу намерен провести презентацию местной кухни. Поэтому в состав делегации войдут шеф-повара и один из ведущих рестораторов города. По словам Дарьи Санниковой, для столицы Татарстана очень важно, чтобы кухня Ханчжоу получила свое развитие в Казани. «Если к нам приезжают китайские туристы, то они предпочитают есть блюда привычной кухни, поэтому мы должны подготовиться. Помимо того, что у нас есть программа «China friendly», в рамках которой работают экскурсоводы со знанием китайского языка, очень важно наличие ресторанов китайской кухни», - отметила директор Комитета по развитию туризма Казани.
На встречу с китайскими поварами пригласят других местных поваров и рестораторов. Получится своеобразный обмен опытом. «Мы бы очень хотели, чтобы у нас открылся оригинальный ресторан с кухней Китая, особенно с кухней Ханчжоу, так как мы являемся городами-побратимами. А в Ханчжоу бы открылся ресторан татарской кухни», - добавила Дарья Санникова.
Кроме того, вице-мэр Ханчжоу поддержал инициативу формирования делегации, которая включила бы в себя местных туроператоров, чтобы они приехали в Казань, увидели все своими глазами и с помощью Комитета по развитию туризма города организовали специальный тур для жителей Ханчжоу и близлежайщих округов. Провести тур планируется в течение года. Отметим, что накануне встречи в Управлении по туризму Ханчжоу ведущим туристическим операторам рассказали о достижениях Казани в сфере проведения крупных спортивных и культурных мероприятий, об основных направлениях туризма, интересных маршрутах и готовности принимать гостей из Поднебесной.
Напомним, делегация из Казани приехала в Китай по приглашению Генерального консульства Китайской народной Республики в Казани. В ходе визита уже прошла презентация туристического потенциала столицы Татарстана крупнейшим туристическим операторам Шанхая. Кроме того планируется встреча с вице-мэром города Уи.