В Роспотребнадзоре рассказали волгоградцам о здоровом питании в июле
Специалисты рекомендуют обратить особое внимание на присутствие сезонных фруктов и овощей в летнем рационе.
Июль – лучший месяц, чтобы укрепить здоровье, иммунитет и насытить организм важными нутриентами.
На прилавках рынков появились абрикосы из ближнего зарубежья, на дачных участках постепенно созревают вишня и черешня, смородина и малина. В пресс-службе регионального Управления Роспотребнадзора отмечают, что местные сорта фруктов и ягод ничем не уступают импортным, а иногда и превосходят по своим полезным качествам. А употребляя дары природы в свежем виде, можно получить еще больше витаминов и микроэлементов.
Сезонные овощи, созревающие в середине лета, тоже достойны внимания. На грядках уже поспевают молодой картофель, капуста, морковь, а совсем скоро появятся и первые пасленовые – томаты, баклажаны и перец. Употребление овощей помогает укрепить иммунитет человека и защитить организм от воспалительных процессов.
Не стоит забывать о пользе всех видов свежей зелени. Специалисты рекомендуют больше применять пряные травы, такие как тимьян, чабрец, майоран и базилик. В них содержится много витаминов и эфирных масел, придающих новый вкус привычным блюдам.
Ольга Нечаева. © Фото: ИД «Волгоградская правда»/ архив.