Теофиль Готье о русской кухне
Французcкий поэт, критик и писатель Теофиль Готье в 1859-60 годах совершил путешествие по России. Первым его местом пребывания стал Петербург. Из подробного описания порой удивительных для иностранцев вкусовых пристрастий русской аристократии ХIX века мы узнаём много интересного о популярных блюдах того времени.
Читать дальше...