Основные блюда для диабетиков к празднику и не только (ч. 2-я)
Блюда из рыбы
Рыба является прекрасным продуктом как для диабетика, так и для любого человека, который заботится о своем здоровье. Блюда, приготовленные из рыбы, богаты белками, жирами, витаминами, различными экстрактивными веществами. При этом белки рыбы значительно легче усваиваются организмом человека, чем белки мяса, и рыба почти не содержит «лишнего» жира. Кальций и фосфор, в большом количестве содержащиеся в мясе и костях рыбы, необходимы для костной, мышечной тканей, а также нервной системы человека. Читать дальше...