Куриные окорочка в чили соусе.
Недавно готовила кисло-сладкий чили соус, рецепт многим знаком:
1 - 2 чили
2 - 3 з. чеснока
примерно 250 - 300 мл. воды
ст. л. томатного пюре
2 ч. л. сахара
2 ст. л. 9% уксуса
соль по вкусу
ст. л. крахмала без горки
Чили чеснок перебила в блендере, смешала с томатным пюре, которое разбавила в воде, довела до бульканья на медленном огне, посахарила, покислила и посолила. Крахмал добавила в самом конце, когда соус загустел, сняла с огня и охладила. Читать дальше...