Лосось на шпинатной подушке с апельсиновым сиропом.
Очень простое и полезное блюдо.
Итак:
лосось у меня 200 гр. (готовила на 1 порцию)
щедрая охапка шпината
з. чеснока
30 мл. белого вина
ст. л. ол. масла
соль
1 апельсин
30 гр. коричневого сахара
1. Лосось посолила, поперчила белым перцем и оставила на 15 мин.
2. В разогретой гриль сковороде на ол. масле обжарила пластинки чеснока (примерно 30 сек.), после добавила шпинат, вино и постоянно перемешивая готовила пока всё вино не выпарилось. Читать дальше...