Шашлык из скорпионов. Действительно ли вся еда Поднебесной - экзотика?
Огромный уличный рынок в Сиане поражает количеством запахов самой разнообразной пищи. Еда в Китае - настоящий культ, которому безоговорочно поклоняется население. Тут представлено всё - и жаренные во фритюре каракатицы, и маринованные овечьи ножки с копытцами, и кисло-острая похлёбка с древесными грибами, и пельмени с супом (!) внутри. «А гусеницы или скорпионы есть?» - спрашиваю я шеф-повара ресторана «Тан» Цзин Хэ. «Зачем? - искренне удивляется тот. - Это разводка для туристов. Лягушек жареных я тебе без труда найду... Читать дальше...