На реке и дома. Как быстро посолить рыбу
Соль и рыба – гениальное сочетание. Ничто не вдохновляет так на застолье, как тонко нарезанная красная рыба. Она подойдет к любым напиткам и к любому стилю стола. О том, как солить рыбу дома и на природе, нам рассказал Валерий Шанин, шеф-повар ресторана «Филимонова и Янкель».
Читать дальше...