Чем болтунья отличается от омлета?
АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей.
Отвечает шеф-повар кулинарной студии Culinaryon Мария Глазунова:
— Болтунья отличается от омлета техникой приготовления. Да, ингредиенты там могут быть идентичными, но консистенция в итоге получается разная.
Яичница-болтунья — название говорящее: её необходимо постоянно помешивать, взбалтывать венчиком или лопаткой. Есть различные техники приготовления болтуньи — на водяной бане или просто на сковороде с добавлением сливочного масла... Читать дальше...