Полезная еда против «вкусняшек»
Так, на семинаре, проходившем в прогимназии №1, главный технолог МП «КШП» Лилия Румненко ознакомила родителей с многоступенчатой системой контроля качества сырья и готовой продукции, посвятила в тонкости современных технологий, позволяющих максимально сохранить пищевую ценность продуктов.
Особенно заинтересовал родителей вопрос формирования у ребёнка правильных вкусовых пристрастий. Оказывается, для того чтобы понять, нравится новый натуральный продукт или нет, ребёнок должен его попробовать не менее семи раз. «Вкусняшки» же, напичканные вредными добавками, сразу вызывают привыкание.
Пока родители вникали в тонкости теории, их дети на кухне с удовольствием лепили из теста рыбок и птичек, предварительно облачившись в бахилы, шапочки и стерильные халатики. Мастер-класс по выпечке им давала технолог предприятия Наталья Борисова. После теоретической части родители, тоже облачившись в спецодежду, присоединились к детям. Технолог Светлана Киселёва показала им на примере нескольких блюд из школьного меню как работает пароконвектомат, ответила на все вопросы любознательных мам и пап. В финале семинара была дегустация блюд, приготовленных во время встречи.
Родители находят такие встречи полезными. Многие вводят в семейный обиход блюда из школьного меню, отказываются от вредной жарки.
Итогом таких семинаров, целенаправленной работы школьных педагогов стал высокий процент охвата учеников здоровым горячим питанием. По этому показателю Северодвинск вот уже несколько занимает лидирующую позицию в нашем регионе.
Управление образования администрации Северодвинска ежемесячно проводит мониторинг по охвата горячим питанием. При этом учитываются только те учащиеся, кто покупает комплекс - завтрак или обед. В октябре в 29 общеобразовательных организациях Северодвинска средний показатель составил 90,3%. В том числе:
в 1 - 4 классах - 96,7%,
в 5 - 9 классах - 86,5%,
в 10 - 11 классах - 80,9%.
По итогам за сентябрь этого года средний показатель охвата горячим питанием составлял: в среднем 87,0%. Специалисты отмечают положительную динамику охвата горячим питанием учащихся 1 - 4 и 5 - 9 классов. По результатам анализа установлено, что в 18 школах (62,1% от общего числа) охват горячим питанием выше среднегородского показателя.
В лучшую десятку вошли: прогимназия № 1, школы №№ 6, 12, 13, 19, 24, 26, гуманитарная гимназия № 8, лицей № 17 и Ягринская гимназия.
Всего с учётом тех ребят, кто приобретает выпечку, отдельные салаты, в школьных столовых питаются 98% школьников.
С января этого года МП «КШП» организовал питание учащихся школы № 36 села Нёнокса. Там охват горячим питанием составлял 78,8%.
По безналичному расчёту («Карта школьника») оплачивают покупки в столовых 76 % северодвинских учеников.