Бесплатно – это вкусно? Как кормят омских школьников в буфетах
Для учащихся начальных классов организовали бесплатное горячее питание.
Идёт четвёртая неделя учебного года. Уже можно оценить, как в Омске организовали бесплатное горячее питание.
Что входит в школьный завтрак и обед? Могут ли родители получить компенсацию от государства, если их дети не будут ходить в столовую? И все ли довольны цикличным меню, которое разработали с учётом рекомендаций Роспотребнадзора? Корреспондент «АиФ» попытался разобраться в этих вопросах.
Всё по стандарту
С 1 сентября все омские школьники с 1 по 4 классы каждый день питаются в буфетах бесплатно. Для первой смены повара готовят горячие завтраки, для второй – питательные обеды. Стоимость каждой порции обходится для бюджета в 59,56 руб. В целом, по информации регионального минобра, на весь учебный год образовательным организациям региона потребуется от 800 млн до 1 млрд руб. на организацию питания.
Для детей разработали единое цикличное меню с учётом необходимого количества белков, жиров и углеводов. Акцент также сделали на калорийности, содержании витаминов и минеральных веществ. Все блюда руководители школ предварительно согласовали с сотрудниками Роспотребнадзора. Еду для младшеклассников готовят в самих школах. Продукты привозят поставщики, обслуживающие учреждения.
Завтрак, как правило, состоит из молочных и творожных блюд, фруктов, мясных и рыбных гарниров, горячего напитка. Обед включает обязательную закуску, мясное или рыбное первое блюдо, гарнир и прохладительный напиток. Каждый день готовую пищу проверяет медработник школы. Если еда не соответствует стандарту, её не допускают к выдаче, отправляют на утилизацию.
Кстати, аллергикам готовы предложить особое меню. Для этого нужно принести заключение из больницы с рекомендациями специалиста. Затем работники столовой начнут исключать из порций школьника те продукты, которые ему запрещено употреблять.
«Наряду с основным питанием в школьных столовых также организовано дополнительное. Его ассортимент утверждён и согласован с Роспотребнадзором», - рассказали в пресс-службе городской администрации.
От бесплатного питания отказаться можно. Но компенсация за него, увы, не положена. Кроме того, по желанию родители могут вносить доплату к фиксированной сумме, однако для этого требуется коллегиальное решение родительского комитета.
Довольны ли дети?
В департаменте образования убеждены, что собирать дополнительные деньги не нужно – меню и так плотное и насыщенное, да и объёма порции достаточно. А что говорят сами школьники и их родители? Сразу скажем, мнения на этот счёт разделились.
Накануне в соцсетях появилась жалоба на питание в омской школе № 101.Мама одного из обучающихся сообщила, что в буфете ребятишек кормят плохо и невкусно. Она назвала блюда, которые предлагают детям, «имитацией еды».
«Из остатков и смешения разных жидкостей и кусочков делают якобы съедобный продукт. Подаётся детям на стол микс каких-то некачественных фальсификатов и ингредиентов под видом компотов, первых и вторых блюд с отвратительным вкусом, видом и запахом. Дети массово отказываются это есть! Поэтому и несут с собой бутерброды из дома!» – анонимно поделилась женщина.
По её словам, дети описывают еду в этой столовой так: «невкусно, неприятная на вид, плохо пахнет, каша пересоленная, слипшиеся макароны без соли, котлета несъедобная».
Омичи иронизируют, что во время пандемии повара могли разучиться готовить. На плохую организацию бесплатного питания также пожаловались родители учеников из школ № 109, 110, 159 и гимназии № 26.
Совсем другие отзывы оставляют о новом цикличном меню в школах № 1, 83, гимназии № 9 и лицее № 64. Взрослые сообщают, что ребятишкам очень нравится, как их кормят. Ученики с удовольствием ходят в буфет.
«Конечно, детям не всегда нравятся блюда из столовой, дома мы готовим немного иначе. Но в целом моя дочь довольна. Много мясных блюд, всё очень сытно, есть не хочет до конца уроков. Хорошо, что питание сейчас такое разнообразное», - считает мама лицеиста.
Родители ребёнка из гимназии № 9 тоже положительно восприняли переход на бесплатное меню. Они рассказали, что перед холодным временем года детей решили «витаминизировать». Ребятам дают кисели, компоты из сухофруктов. Одно из самых необычных блюд – запеканка из творога с морковью и абрикосовым соусом. Кроме того, детям предлагают выпечку собственного производства.
Также есть мнение о том, что за деньги школьников кормили гораздо хуже, чем бесплатно.
«В 2019 году питались платно, сейчас уже нет. Ребёнок во втором классе, дают первое и второе и, между прочим, очень даже неплохая еда. Дети приходят домой и хвалят. А вот платное питание было отвратительным. Хотя, думаю, это и от поставщика зависит», - поделилась в «Яндекс.Районе» одна из родительниц.
Отметим, что на селе дети питаются за 55 руб. в день. Во многих районах организован родительский контроль за работой буфетов.
«Мы привели в порядок пищеблоки в малых школах, чтобы в них можно было организовать процесс приготовления блюд. Для меню разработали единую основу, но каждое учреждение в него может добавить свои вариации», - прокомментировала председатель комитета по образованию Марьяновского района Ольга Ходюк.
Специалисты же отмечают, что если у взрослых возникают вопросы по качеству питания, их можно решать в индивидуальном порядке. Если удастся доказать, что продукты были действительно плохими, руководитель учреждения примет дисциплинарные меры за несоблюдение технологии приготовления.
Добавим, что сейчас всю информацию о горячем питании и поставщиках школы размещают на своих официальных сайтах. Кроме того, в министерстве образования Омской области функционирует горячая линия по вопросам бесплатных завтраков и обедов.
Завтрак и обед на «отлично»
«Более 100 тыс. омских школьников 1-4 классов с нового учебного года получают бесплатное горячее питание вне зависимости от того, где они обучаются – в малой сельской школе или большой городской. В финансировании инициативы президента России участвуют федеральный бюджет, доля которого составляет 86%, а также местный и региональный бюджеты, - подчеркнул заместитель министра образования Омской области Дмитрий Аверин. – Если ребёнок обучается в первую смену, то ему должен быть предоставлен полноценный горячий завтрак, если во вторую – комплексный обед. На сегодня средняя стоимость питания ребёнка в сельской школе сложилась на уровне 55 руб., в городской – 59,5 руб. Эти суммы позволяют сделать цикличное меню и разнообразным, и сбалансированным».
Нужен чёткий контроль
«Родители должны иметь возможность через специальную форму оставлять отзывы, жалобы или предложения по организации питания в школах. На сайте федерального министерства образования сегодня создана горячая линия по поводу качества еды. Новый сервис позволит сделать обратную связь со взрослыми более массовой и удобной. Такой мониторинг поможет быстро определять проблемные точки, принимать меры для устранения недостатков. Для оценки организации горячего питания нужно лишь заполнить заявку на Едином портале госуслуг. Это могут сделать пользователи, имеющие подтверждённую учётную запись», - сказал пресс-секретарь регионального минобра Илья Крылич.
Ребёнок в восторге
«Мой ребёнок в этом году пошёл в первый класс. Очень доволен тем, как их кормят в школьной столовой. Для ребятишек разработано сбалансированное, очень питательное меню. Туда входят мясные блюда, гречка, каши, яблоки, мандарины, чай. В буфет школьники идут сразу после первого урока и получают заряд энергии на весь день. Их класс кормят только один раз горячим обедом, но этого достаточно для учеников начальной школы. К сожалению, не могу сравнить организацию горячего питания с прошлым годом, но сами преподаватели говорят, что сейчас детей кормят гораздо вкуснее, чем раньше. Да и от других родителей слышала, что с этого года блюда стали более сытными и разнообразными. Отказываться от горячего питания мы, конечно, не собираемся», - говорит Галина Захаренко, мама первоклассника.