Новосибирские ученые разработали биодобавку из рябины
В Новосибирском государственном техническом университете создали технологию инкапсуляции порошка из рябины обыкновенной для производства недорогих биодобавок. Высушенные инфракрасным излучением плоды измельчали в Институте химии твердого тела и механохимии СО РАН.
Ученые «запаковали» мелкие частицы порошка рябины в полисахарид растительного происхождения, чтобы устранить горький вкус. Такой продукт можно добавлять в творог, кашу и другие блюда, не испортив их вкусовые качества. Плоды рябины содержат витамин С, каротин, аскорбиновую кислоту, антиоксиданты, антибактериальные вещества и микроэлементы. Как отмечает vn.ru, биодобавке предстоят клинические испытания.
В апреле сообщалось, что представители компании Prenolica LTD из Австралии оценивают возможность открытия производства биодобавок, где в качестве сырья будет использоваться хвойная зелень из Сибири. Полимер полипренол используется при болезнях печени и в комплексной терапии при лечении онкологических заболеваний. Запасы полипренолов в Томской области составляют более 900 тыс. т.