Добавить новость
Другие новости Москвы и Московской области на этот час
Добавь свою новость бесплатно - здесь
Актуальные новости сегодня от ValueImpression.com


Опубликовать свою новость бесплатно - сейчас


<
>

Так глупо умирать от салата....

Отравились? Идите в суд: Эксперты после вспышки ботулизма дали советы пострадавшим© PETROV SERGEY NEWS.RU/GLOBALLOOKPRESS

ОТРАВИЛИСЬ? ИДИТЕ В СУД: ЭКСПЕРТЫ ПОСЛЕ ВСПЫШКИ БОТУЛИЗМА ДАЛИ СОВЕТЫ ПОСТРАДАВШИМ

Компания "Кухня на районе", салатами которой отравились почти полторы сотни людей, приостановила свою деятельность. Не работают ни приложение, ни автоматы с едой, ни распределительные центры. Задержаны гендиректор компании, руководитель отдела качества и гендиректор фирмы-поставщика ООО "Савон-К". В чём причина массового отравления и какие компенсации положены пострадавшим? Обсудили в новом выпуске программы "Мы в курсе" с Еленой Афониной, где эксперты дали советы пострадавшим и рассказали о развитии болезни.

Количество пациентов с подозрением на ботулизм увеличилось до 149 человек. Зафиксированы 121 случай отравления в Москве, по 14 случаев в Нижнем Новгороде и Казани. У большинства диагноз уже подтверждён лабораторно. Более половины пострадавших госпитализированы в тяжёлом состоянии в реанимации. Несколько пациентов пришлось подключить к аппаратам ИВЛ. 

Следственный комитет сообщил о задержании по делу о массовом отравлении в столице гендиректора "Кухни на районе" Антона Лозина, а также руководителя отдела качества "Кухни" Елены Машковой и гендиректора поставщика ООО "Савон-К" Владимира Шина. Кроме того, был задержан повар из "Савон-К", который и приготовил 2000 порций салата, по версии следователей – гражданин Таджикистана Карим Норматов оказался единственным, кто сейчас находится в СИЗО. Остальные под домашним арестом после задержания.

Как пишет Telegram-канал "Readovka", за последний год компания дважды была ответчиком по спорам с другими организациями. И оба раза с ответчика взыскивали денежные средства. 

СКРИНШОТ ПОСТА TELEGRAM-КАНАЛ ГСУ СК РОССИИ ПО Г. МОСКВЕ  

По заявлению Роспотребнадзора, пострадавшие, у которых выявлен ботулизм, чаще всего заказывали еду от "Кухни на районе" и компании "Гастропорт", которая работает под брендом Take Eat Easy и поставляет блюда "Азбуке вкуса", "Мираторгу", "Магниту", "Глобусу", "Перекрёстку" и "ВкусВиллу". Причём, в самой организации называют своим преимуществом "свежесть ингредиентов". 

СКРИНШОТ ПОСТА TELEGRAM-КАНАЛ РОСПОТРЕБНАДЗОРА 

На данный момент "Кухня на районе" приостановила свою деятельность. Не работают ни приложение, ни автоматы с едой, ни распределительные центры. Возбуждено уголовное дело по статье "Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей". 

В чём причина такого массового отравления? Какие компенсации положены тем, кто пострадал от некачественных продуктов? Этот вопрос ведущая "Первого русского" Елена Афонина обсудила с экспертами – председателем общественной организации "Общественная потребительская инициатива", заместителем председателя общественного совета при Роспотребнадзоре Олегом Павловым и кандидатом медицинских наук, иммунологом, экспертом по лекарственным препаратам и общественному здоровью Николаем Крючковым в эфире программы "Мы в курсе"

Кто ответит за некачественные продукты? 

Комментируя эту ситуацию в эфире Царьграда, председатель Общественной организации "Общественная потребительская инициатива", заместитель председателя Общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов отметил, что, прежде всего, необходимо обратить внимание на условия, в которых готовилась эта еда

ФОТО: ЦАРЬГРАД

У нас сейчас действует мораторий на проверки. Фактически, бизнес не проверяют. То, за что раньше он получал бы штрафы, приостановление деятельности, изъятие продукции и так далее. Сейчас за это им выносят ни к чему не обязывающие предостережения. При том, что фирма, один из производителей доставки готовой еды, за последние два года получила семь предостережений по признакам нарушения обязательных требований, она продолжала осуществлять свою деятельность. А когда предприниматель знает, что он остаётся безнаказанным в любых условиях, он начинает увеличивать свою прибыль и минимизировать издержки,

– сказал Олег Павлов. 

По его словам, часто в таких случаях предприниматель закупает максимально дешёвое сырьё. И неважно, какой поставщик, что это за продукция. Главное, что дешевле. Кроме того, он всеми силами стремится сэкономить на оборудовании, на технологических процессах, на соблюдении обязательных требований. И, конечно же, на персонале. Не секрет, что нередко на подобных производствах задействуют низко квалифицированных "специалистов" из других стран

Вопрос качества рабочей силы, которая используется на любых производствах, где есть потребители и риски для них, он всегда первоочередной. Какие бы замечательные правила не были у нас написаны, какие бы требования не были в тех регламентах, всё сводится к соблюдению этих правил конкретными людьми. И если персонал низкоквалифицированный, если он не обладает достаточными знаниями русского языка, то есть он не в состоянии что-то прочитать, выучить или понять, как его инструктируют, это существенно повышает риски,

– отметил собеседник. 

 

Массовые отравления в России

В 2023 году число предостережений, сделанных организациям, связанных с пищевым производством и доставкой готовой еды, выросло на 80%. В первом квартале 2024-го число предостережений выросло ещё на 30% по сравнению с 2023 годом. По словам Павлова, до сих пор неясно, сколько людей пострадало от некачественной еды или напитков

Так, в результате отравления напитками, произведёнными самарской фирмой "Мистер Сидр" Анара Гусейнова, погибли несколько десятков человек. Более сотни пострадали в разных регионах нашей страны.

В РЕЗУЛЬТАТЕ ОТРАВЛЕНИЯ НАПИТКАМИ ФИРМЫ "МИСТЕР СИДР" ПОГИБЛИ НЕСКОЛЬКО ДЕСЯТКОВ ЧЕЛОВЕК. ФОТО: PETROV SERGEY/GLOBALLOOKPRESS

Эксперты УМВД по Ульяновской области обнаружили в продукции наличие примесей метанола, метилбутирата и этилбутирата в опасной дозировке. В дальнейшем медицинская экспертиза подтвердила наличие метанола в крови у всех пострадавших. 

Стоит отметить, что Гусейнова уже привлекали к ответственности за нарушение правил продажи алкогольной продукции. Он находится под следствием. Ещё трём фигурантам этого дела дали от трёх лет тюрьмы. Более подробно об этом – в материалах "Царьграда"

"СДЕЛАНО ПРОСТО И ЧЁТКО": МАССОВОЕ ОТРАВЛЕНИЕ СИДРОМ НАЗВАЛИ ТЕРАКТОМ ФОТО: ЦАРЬГРАД

Что касается "Кухни на районе". Сейчас эксперты выясняют, как ботулотоксины могли оказаться в готовой еде. Скорее всего, источником заражения могли быть овощные консервы – собственно, фасоль. Если эта информация подтвердится, то люди будут вправе требовать компенсацию не только от "Кухни на районе", но и от производителей консервации, отметил Олег Павлов. 

ФОТО: ЦАРЬГРАД

У многих сорвались отпуска, ещё что-то. Это всё тоже можно будет компенсировать, нужно будет обращаться в суды. Пусть потребители не думают, что останутся один на один со своими проблемами. Закон полностью на их стороне. Наверняка, все судебные решения будут в их пользу,

– подчеркнул Павлов. 

Можно ли минимизировать подобные риски в будущем? По мнению собеседника Царьграда, для этого нужна особая система маркировки рисковой категории товаров. Одними из которых, кстати, считаются консервы. В случае каких-либо инцидентов государство сможет оперативно установить, какая партия оказалась некачественной и блокировать её реализацию, сказал Павлов. Соответствующее предложение уже направлено на имя главы правительства. А пока всё приходится делать в ручном режиме и держать руку на пульсе. Поскольку неизвестно, где ещё выстрелит. 

ПОВТОРНАЯ ВАРКА И ЖАРКА НЕ ПОМОГУТ. КАК ИЗБЕЖАТЬ ЗАРАЖЕНИЯ БОТУЛИЗМОМ ФОТО: ЦАРЬГРАД

Яд в консервах 

О том, каким образом появляется яд в консервах и какие признаки того, что человек отравился едой, рассказал кандидат медицинских наук, иммунолог, эксперт по лекарственным препаратам и общественному здоровью Николай Крючков. 

По его словам, в случае с ботулизмом яд выделяют бактерии клостридиум ботулинум, споры которых могут находиться везде, но преимущественно в иле и почве. 

ФОТО: ЦАРЬГРАД

Поэтому в процесс технологической переработки продуктов, например, при консервировании продуктов, или когда изготавливают, например, вяленую рыбу, коптят рыбу или мясо, изготавливают сало, солёное или слабокопчённое, в ходе этой технологии должен быть предусмотрен ряд моментов, которые препятствуют, во-первых, появлению спор. Во-вторых, переходу из споровых форм в вегетативные формы. Соответственно, проводится комплекс мероприятий, препятствующих синтезу этого яда,

– рассказал Николай Крючков. 

Если человек вскрыл банку с испорченным продуктом и не подверг его термической обработке, то яд, который там содержится, может попасть в организм. Соответственно, потом могут быть проблемы, отметил Крючков. Причём простого кипячения для того, чтобы удалить споры, недостаточно. Требуется либо очень длительное кипячение, либо автоклавирование – когда температура внутри продукта доводится до 130-150 градусов по Цельсию. Только тогда, по словам эксперта, эти продукты становятся безопасными для человека. 

МЕЖДУ ТЕМ, КАК ЯД ПОПАЛ В ОРГАНИЗМ И ПОЯВЛЕНИЕМ ПЕРВЫХ СИМПТОМОВ, ПРОХОДИТ ОТ 10 ЧАСОВ ДО 2-3 ДНЕЙ. ФОТО: SIMON BELCHER/GLOBALLOOKPRESS

Как понять, что отравился едой? 

Как понять, что человек отравился каким-либо продуктом? И что делать в таких случаях? По словам Николая Крючкова, между тем, как яд попал в организм и появлением первых симптомов, проходит от 10 часов до 2-3 дней (впрочем, есть случаи, и когда яд поражает за 2-3 часа). Всё зависит от массы тела человека и количества яда, который он мог потребить. 

БОТУЛИЗМ — ПОТЕНЦИАЛЬНО СМЕРТЕЛЬНАЯ ИНФЕКЦИЯ, КОТОРУЮ ВЫЗЫВАЮТ БАКТЕРИИ КЛОСТРИДИУМ БОТУЛИНУМ. ФОТО: ЦЕНТР ГИГИЕНЫ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ В УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ

У кого-то более явные, тяжёлые симптомы, у кого-то более лёгкие, так бывает. Даже если люди ели из одной консервной банки. Симптомы какие? Тошнота, рвота, общее недомогание, крайне высокая степень слабости. При этом температуры не бывает, она остаётся нормальной. Может быть двоение в глазах, нечёткость зрения, трудность глотания, особенно твёрдой пищи. Может быть нарушение речи – человеку трудно произносить слова. Человеку становится трудно вдохнуть и выдохнуть. Возникает шаткая походка, как у пьяного. Нарушается речь. И эти нарушения прогрессируют, вплоть до того, что человек может впасть в кому и впоследствии умереть от острой дыхательной недостаточности. Но могут быть и некоторые другие причины смерти. Чем раньше мы установили диагноз, заподозрили, чем вовремя ввели специфический антитоксин, ботулинический, чем точно мы это попали, тем последствий будет меньше,

– отметил Николай Крючков. 

СЪЕЛ САЛАТ С ЯДОВИТОЙ ФАСОЛЬЮ: ЗВЕЗДА СЕРИАЛА "ДИВЕРСАНТ" ГОСПИТАЛИЗИРОВАН С БОТУЛИЗМОМ ФОТО: ЦАРЬГРАД

Он пояснил, что последствия отравлений средней и тяжёлой степени не могут быть устранены за короткое время. Лечиться придётся долго. И у многих людей, наверное, может возникнуть вопрос о том, может ли он в этой конкретной ситуации рассчитывать на получение страховки? 

ФОТО: ЦАРЬГРАД

Нет. Поскольку взаимодействие юридических лиц, которые работают в пищепроме, и страховых компаниях, работает неэффективно, к сожалению. Хотя во многих развитых странах этот процесс налажен, и там есть такое страхование. И в случае таких форс-мажорных обстоятельств большая часть расходов компании, которая попала в такую ситуацию, покрывается этими страховыми компаниями… Если у человека есть ДМС, то, как правило, такие состояния, травмы, серьёзные отравления, входят в ДМС. Если человек иностранец, у него нет ОМС, ДМС, я думаю, тут могут быть приняты индивидуальные решения. Но если формально, то и ОМС, и ДМС это должно покрываться,

– сказал эксперт. 

ОДИН ИЗ СПОСОБОВ ИЗБЕЖАТЬ МАССОВЫХ ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ — МАРКИРОВКА КОНСЕРВИРОВАННОЙ ПРОДУКЦИИ. ФОТО: ZAMIR USMANOV/GLOBALLOOKPRESS

Он добавил, что было бы неплохо, чтобы компании пищепрома напрямую взаимодействовали со страховыми компаниями на тот случай, если человеку понадобится длительное, дорогостоящее и нестандартное лечение, а получить его в рамках ОМС он не может. В общем, есть над чем подумать. 

Конечно, покупать или не покупать готовую еду – это дело каждого. Как показывает практика, даже купленные лично продукты могут оказаться некачественными. Маркировка консервированной продукции, о которой говорил первый эксперт, кажется хорошим способом избежать массовых пищевых отравлений. По крайней мере, поставить на стоп этот процесс уже после первых случаев. А нам остаётся только быть внимательными к срокам годности и производителям, у которых покупаем товар. Чтобы не рисковать своим здоровьем и своим будущим. 

Читайте на 123ru.net

Другие проекты от 123ru.net



Архангельск

Собянин объявил о начале строительства станции метро "Рублево-Архангельское"



Здоровье

Приплыли… Какие инфекции обитают в воде




Українські новини

Фотомагазин PYN: ваш надійний партнер у світлі та фотографії



Новости 24 часа

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам



Game News

According to BioWare, Dragon Age: The Veilguard is the first entry in the series where "the combat's actually fun" and where characters are "intentionally" the focus of the storytelling, which seems pretty unfair on the first three games



Москва

Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»



News Every Day

TV fame Drashti Dhami shares her workout routine during the pregnancy; see video



Настроение

Дигорское ущелье



Москва

Кладовщик магазина в центре Москвы задержан после хищения парфюмерной продукции на 500 тыс. руб.



Иоганн Себастьян Бах

Концерт «Бах vs Бетховен» от Amadeus Concerts



Москва

Следователи отправили пятерых экс-мигрантов в военкомат



ATP

Рафаэль Надаль сыграет в финале турнира ATP впервые с 2022 года



Москва

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам



Svetlana L

Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»



Симферополь

В Севастополе женщина сильно пострадала после нападения двух бойцовских собак



Москва

Путин назначил Романа Курынина замглавы МЧС России



Москва

Сергей Собянин. Главное за день



Москва

Представители «Метровагонмаш-Сервиса» посетили СЛД «Москва-Сортировочная» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» для обмена опытом



Другие популярные новости дня сегодня


123ru.net — быстрее, чем Я..., самые свежие и актуальные новости Москвы — каждый день, каждый час с ежеминутным обновлением! Мгновенная публикация на языке оригинала, без модерации и без купюр в разделе Пользователи сайта 123ru.net.

Как добавить свои новости в наши трансляции? Очень просто. Достаточно отправить заявку на наш электронный адрес mail@29ru.net с указанием адреса Вашей ленты новостей в формате RSS или подать заявку на включение Вашего сайта в наш каталог через форму. После модерации заявки в течении 24 часов Ваша лента новостей начнёт транслироваться в разделе Вашего города. Все новости в нашей ленте новостей отсортированы поминутно по времени публикации, которое указано напротив каждой новости справа также как и прямая ссылка на источник информации. Если у Вас есть интересные фото Москвы или других населённых пунктов Московской области мы также готовы опубликовать их в разделе Вашего города в нашем каталоге региональных сайтов, который на сегодняшний день является самым большим региональным ресурсом, охватывающим все города не только России и Украины, но ещё и Белоруссии и Абхазии. Прислать фото можно здесь. Оперативно разместить свою новость в Москве можно самостоятельно через форму.



Новости 24/7 Все города России




Загрузка...


Топ 10 новостей последнего часа в Москве и Московской области






Персональные новости

123ru.net — ежедневник главных новостей Москвы и Московской области. 123ru.net - новости в деталях, свежий, незамыленный образ событий дня, аналитика минувших событий, прогнозы на будущее и непредвзятый взгляд на настоящее, как всегда, оперативно, честно, без купюр и цензуры каждый час, семь дней в неделю, 24 часа в сутки. Ещё больше местных городских новостей Москвы — на порталах News-Life.pro и News24.pro. Полная лента региональных новостей на этот час — здесь. Самые свежие и популярные публикации событий в России и в мире сегодня - в ТОП-100 и на сайте Russia24.pro. С 2017 года проект 123ru.net стал мультиязычным и расширил свою аудиторию в мировом пространстве. Теперь нас читает не только русскоязычная аудитория и жители бывшего СССР, но и весь современный мир. 123ru.net - мир новостей без границ и цензуры в режиме реального времени. Каждую минуту - 123 самые горячие новости из городов и регионов. С нами Вы никогда не пропустите главное. А самым главным во все века остаётся "время" - наше и Ваше (у каждого - оно своё). Время - бесценно! Берегите и цените время. Здесь и сейчас — знакомства на 123ru.net. . Разместить свою новость локально в любом городе (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно (совершенно бесплатно) с мгновенной публикацией (без цензуры и модерации) самостоятельно - здесь.



Загрузка...

Загрузка...

Экология в Москве
Москва

Дачи на побережье Северного Ледовитого океана: к чему приведет глобальное потепление





Путин в Москве
Москва

Заинтересовавший Владимира Путина хит презентовали на радио


Лукашенко в Беларуси и мире
Минск

В Белоруссии заявили, что Лукашенко может помиловать некоторых участников протестов




123ru.netмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

123ru.net — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.





Зеленский в Украине и мире
Киев

Власти Киева подадут в суд против застройщика, который снес усадьбу Зеленских — Кличко


Навальный в Москве


Здоровье в Москве


Частные объявления в Москве, в Московской области и в России






Загрузка...

Загрузка...



Сергей Брановицкий

Дистрибьюция Музыки.



Москва

Московские энергетики подключат к сетям 74 новостройки по реновации в 2024 году

Друзья 123ru.net


Информационные партнёры 123ru.net



Спонсоры 123ru.net