Другие новости Москвы и Московской области на этот час
Добавь свою новость бесплатно - здесь
Актуальные новости сегодня от ValueImpression.com


Опубликовать свою новость бесплатно - сейчас


<
>

Предложения Ивлева по ребрендингу орловского ресторана разбились о суровую реальность

Вышедший 1 февраля выпуск телепрограммы «На ножах» с Константином Ивлевым был посвящён орловскому пивному ресторану PintHouse, что на площади Мира возле ЦУМа. Как это часто бывает, телевизионщики смогли «пообещать» зрителю, что приезд такого знаменитого шеф-повара, как Ивлев, и его идеи по ребрендингу смогли переломить судьбу застрявшего где-то в нулевых ресторана. ОрелТаймс обратился к одному из сотрудников ресторана, который проработал более 10 лет в структуре общепита, в том числе в «Пинте», чтобы узнать, что происходит с рестораном? И что на самом деле осталось от «Ножей» и их идей? 

От пивного до семейного за три дня

В лучших традициях советского наследия, когда пятилетку призывали выполнить за три года, орловский ресторан в кратчайшие сроки (за три дня!) решили сделать из пивного – семейным.

Осуществить задуманное шеф Ивлев предложил с помощью ребрендинга и изменений в зале. Так, на лестнице заведения должна была появиться красная дорожка, на столах – белые скатерти, также он предложил обновить меню в пользу столичной моды, ну и конечно – сменить название. Правды ради: с названиями у шефа вышло сомнительно. Идея изменить с PintHouse на «Ели-ели, пили-ели» при том, что в шаговой доступности от ресторана – столовая «Жили-были, ели-пили», выглядит как минимум странной. Так ресторан или столовая, Шеф? 

Депутатский набор: телевизор и красная дорожка

В кадрах телеканала «Пятница» мелькали необычные посетители. Так, среди гостей оказался вдруг депутат, замруководителя фракции ЛДПР в облсовете Максим Лагутин. Он, как и другие гости, были довольны изменениями. Ещё бы! Здесь теперь, словно в привычном ему здании обладминистрации: и красная дорожка и внимание камер. Да и мясо прожарили… Сказка! 

«Совдеповское кафе»

О сходствах со столовой говорит и бывший сотрудник ресторана Евгений (имя изменено): 

– Судя по всему, идея позвать популярного Шефа принадлежит новому управляющему, потому как, насколько мне известно, хозяин заведения не планировал вкладывать значительные суммы в изменения ресторана в 2023 году, а малыми тут не обойдёшься. 

Нужен полный ребрендинг, а не новая вывеска (нынче висят обе). «Болевые точки» видны и без Ивлева: отсутствие сервировки, нового, качественного оборудования, нужно повышение зарплат персоналу и логичная его ротация – на хорошую зарплату в Орле можно найти и хороших специалистов. 

Если быть откровенным, ведь есть положительный пример других орловских заведений. Взять те же Шари-Вари, который стажируют свой персонал в Москве, обучает его. А «Пинта», скорее, стала уже чем-то «совдеповским», остались на уровне тех, старых, не ресторанов даже, а кафе. Уже нет широких банкетов, формат стал – «пиво и гренки».

Шеф уехал, PintHouse остался.

В общем, оценка шеф-повара Ивлева во многом, пусть и в более мягкой форме, перекликается со словами сотрудника ресторана. Изменения, предложенные Шефом, как ни крути, выглядят более современно, конкурентно. Но нет. Не прошло и недели, а всего того, что показали на «Пятнице», уже нет. Скатерти пропали, меню не обновилось, а красная дорожка пропала.

К слову, возврат к сомнительному «канону» удивляет и орловцев:

– Внешне кажется, что заведение стало уютнее, но, по сути, из заявленных изменений, предложенных Ивлевым, осталась табличка и новая брошюрка, – рассказала посетительница ресторана Ольга Г.

«Там ничего не изменилось, меню старое, оставили только бирюзовые шторы на колоннах… печально, что всё вернулось на круги своя», – прокомментировала Юлия П. новость о приезде Ивлева ВКонтакте. 

«Даже уже не преобразится. Как был пинтхаус, так и остался. Пиар по-орловски», – отметил в соцсети Артём К.

К слову, мы тоже заглянули в ресторан после отъезда Шефа. Это было вчера. Ни одного посетителя. Даже либерал-демократа.

 

Читайте на 123ru.net

Другие проекты от 123ru.net



Архангельск

По следам Ломоносова: из Архангельска в Петербург запустят туристический автобус



Жизнь

Топливному компромиссу между Украиной и Азербайджаном пришел конец?






Новости 24 часа

Федеральный девелопер: ЦФА позволят легко и просто накопить квадратные метры и "обернуть" их в квартиру



Game News

Красочное приключение Lona: Realm Of Colors перенесли на смартфоны



Москва

Заказать недорогой ремонт шкафов купе в Москве и Московской области



News Every Day

I was diagnosed with cancer aged 39… you are never too rich, too famous or too young, says Dr Philippa Kaye



Блоги

Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)



Москва

Чем опасны чесночная настойка и другие народные средства для защиты собаки от клещей, объяснил кинолог



Коммерсантъ

Атомная взятка потребовала ареста // Топ-менеджер «Росатома» Геннадий Сахаров отправлен в СИЗО на два месяца



Москва

Starhit: Степаненко будет судиться с родней подруги из-за унаследованных квартир



Екатерина Александрова

Александрова впервые войдет в топ-15 мирового рейтинга



Москва

Пассажир рейса Москва — Пермь попал в реанимацию



Желдорреммаш

На ЧЭРЗ приступили к реорганизации производственной площадки



Симферополь

Археологи рассказали о первых доказательствах существования крымской Хазарии



Москва

Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)



Москва

Сергей Собянин: Завершаем строительство московского городского вокзала Щербинка



Москва

Пассажир рейса Москва — Пермь попал в реанимацию



Другие популярные новости дня сегодня


123ru.net — быстрее, чем Я..., самые свежие и актуальные новости Москвы — каждый день, каждый час с ежеминутным обновлением! Мгновенная публикация на языке оригинала, без модерации и без купюр в разделе Пользователи сайта 123ru.net.

Как добавить свои новости в наши трансляции? Очень просто. Достаточно отправить заявку на наш электронный адрес mail@29ru.net с указанием адреса Вашей ленты новостей в формате RSS или подать заявку на включение Вашего сайта в наш каталог через форму. После модерации заявки в течении 24 часов Ваша лента новостей начнёт транслироваться в разделе Вашего города. Все новости в нашей ленте новостей отсортированы поминутно по времени публикации, которое указано напротив каждой новости справа также как и прямая ссылка на источник информации. Если у Вас есть интересные фото Москвы или других населённых пунктов Московской области мы также готовы опубликовать их в разделе Вашего города в нашем каталоге региональных сайтов, который на сегодняшний день является самым большим региональным ресурсом, охватывающим все города не только России и Украины, но ещё и Белоруссии и Абхазии. Прислать фото можно здесь. Оперативно разместить свою новость в Москве можно самостоятельно через форму.



Новости 24/7 Все города России




Загрузка...


Топ 10 новостей последнего часа в Москве и Московской области






Персональные новости

123ru.net — ежедневник главных новостей Москвы и Московской области. 123ru.net - новости в деталях, свежий, незамыленный образ событий дня, аналитика минувших событий, прогнозы на будущее и непредвзятый взгляд на настоящее, как всегда, оперативно, честно, без купюр и цензуры каждый час, семь дней в неделю, 24 часа в сутки. Ещё больше местных городских новостей Москвы — на порталах News-Life.pro и News24.pro. Полная лента региональных новостей на этот час — здесь. Самые свежие и популярные публикации событий в России и в мире сегодня - в ТОП-100 и на сайте Russia24.pro. С 2017 года проект 123ru.net стал мультиязычным и расширил свою аудиторию в мировом пространстве. Теперь нас читает не только русскоязычная аудитория и жители бывшего СССР, но и весь современный мир. 123ru.net - мир новостей без границ и цензуры в режиме реального времени. Каждую минуту - 123 самые горячие новости из городов и регионов. С нами Вы никогда не пропустите главное. А самым главным во все века остаётся "время" - наше и Ваше (у каждого - оно своё). Время - бесценно! Берегите и цените время. Здесь и сейчас — знакомства на 123ru.net. . Разместить свою новость локально в любом городе (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно (совершенно бесплатно) с мгновенной публикацией (без цензуры и модерации) самостоятельно - здесь.



Загрузка...

Загрузка...

Экология в Москве
Москва

В Москве прошла эковыставка Hydrate The World





Путин в Москве
Москва

Мособлдума выступила за присвоение Красноармейску высокого звания


Лукашенко в Беларуси и мире



123ru.netмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Ru24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

123ru.net — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.





Зеленский в Украине и мире
Киев

Киев признал стагнацию ВСУ по всей линии фронта


Навальный в Москве


Здоровье в Москве


Частные объявления в Москве, в Московской области и в России






Загрузка...

Загрузка...



Рэпер ST

Рэпер ST признался, что не смог написать песню о трагедии в "Крокусе"



Москва

Чем опасны чесночная настойка и другие народные средства для защиты собаки от клещей, объяснил кинолог

Друзья 123ru.net


Информационные партнёры 123ru.net



Спонсоры 123ru.net