В Medusa запустили меню по КБЖУ, а у «Турандот» - рецепты от Натальи Давыдовой: что нового в ресторанах Москвы
Полезно равно вкусно и ярко. Где искать борщ с азиатскими акцентами и какая связь между йогой и малиной в обзоре фитнес и фуд-блогера Марии Лобановой (t.me/sorokadiary). Турандот Welps В ресторане Турандот запустили коллаборацию с Натальей Давыдовой, создательницей интегративного фитнес-приложения Welps и проекта Прессуйтело . Вместе с шеф-поваром Турандот Дмитрием Еремеевым она разработала рецепты, в которых ни слова про ограничения, а все про удовольствие с пользой. Безусловный хит welps-меню борщ-ям, где знакомому супу придали пряной экзотики и остроты том яма. А с креветками и шампиньонами он получился и сытным, и легким. Еще одна интересная новинка стейк из корня сельдерея с насыщенным мясным вкусом демигласса, смягченным кокосовым молоком. Не обижены и любители мяса бифштекс из говяжьей вырезки подают со шпинатом и спаржей в соусе унаги. Свою экзотическую ноту в духе Турнадот внес и Дмитрий Еремеев. Цветная капуста здесь подается с кокосовым молоком с кунжутом и миндалем, а обожженные овощи с соевым соусом и имбирем. Даже десерт шоколадный кейк с ягодами, хоть и посчитан по всем правилам кето-диеты, не станет помехой на пути к стройности. По крайней мере, сильно жирным он мне не показался. Адрес: Тверской б-р, д. 26, стр. 3 Avocado Queen МИИН Avocado Queen и Международный Институт Интегративной Нутрициологии (МИИН) взялись развенчать мифы о ЗОЖ и, как два авторитетных лидера мнений, представили совместное меню из семи блюд. Меню действует по 15 октября, начинать пробовать можно прямо с завтрака с омега-бустера из авокадо и лосося с грейпфрутом, а запустить детокс-систему организма предлагают с Детокс Бали боулом, где микс растительного белка сочетается с маринованным ананасом и свежими овощами. Коллагена для молодости кожи и здоровых суставов в изобилии в крем-супе из бобов маш на основе куриного бульона, а на горячее есть выбор между треской с корнем сельдерея с чимичурри или куриной грудкой с песто, зеленью и, опять же, сельдереем. Даже десерт брауни, как положено, без сахара и глютена, но с кремом авокадо и сладкими ягодами. А открывает меню мильфей из тыквы тут и клетчатка, и карри с куркумой для актуального иммунитета, и креветки как легкий белок. Адрес: ул. Малая Бронная, д. 20, с.1 Medusa на Красном Октябре х TOPSTRETCHING В ресторане Medusa до середины октября запустили коллаборацию со студией растяжки и фитнеса TOPSTRETCHING, где все блюда любезно рассчитаны по КБЖУ. Основа меню морепродукты и свежая рыба, поэтому начать советуют с сашими из хамачи, дающей много белка без углеводов. В большом зеленом боуле авокадо, эдамаме и горошек, а заправка на оливковом масле extra virgin, где много полезных жиров, даже с ней уложились в 300 калорий. Горячее боул с обжаренным лососем и киноа (370 калорий) или сочная куриная грудка, приготовленная су-вид, с молодой спаржей (550 калорий). Есть даже десерт мусс из авокадо, к которому предлагают чашку капучино TOPSTRETCHING , что на банановом молоке Velle. Но с ним будьте осторожнее 518 калорий потом не наприседаешь. Ну и, конечно, при заказе любого спортивного блюда в Medusa дают сертификат со скидкой 15% на абонемент и пробную тренировку в TOPSTRETCHING. А владельцы абонемента студии могут получить десерт в подарок. Адрес: Берсеневский пер., д. 2, с. 1 GRACE Bistro и Funny Studio В GRACE Bistro на завтраках запустили яркую коллаборацию со студией йоги и пилатеса Светланы Бондарчук Funny Studio, где все красиво и про витамины и минералы. Сет трех функциональных напитков, рецепты для которых Светлана создала вместе с шеф-бартендером GRACE BistroИльей Цаплюком это природный антиоксидант малина в паре с мятой, ускоряющей метаболизм в коктейле Watermelon Light ( Арбузный свет ); вкусные фитоэстрагены голубики и ананас, что вместе с греческим йогуртом в Berry Univers ( Ягодная вселенная ) помогут приятно худеть и поддержать нервы, а иммунитет раскачает радующий глаз зеленый микс из щавеля, шпината и яблока Green Blast ( Зеленый взрыв ). Он же, к слову, и ЖКТ мягко очищает, так что примите к сведению. Заодно узнаете про самые интересные тренировки студии и получите на них небольшую скидку. Адрес: ул. Спиридоновка, д. 25/20, стр. 1
