Почему дорожает гречка?
Почему дорожает гречка?
Рост цен на сельхозпродукцию в последние годы существенно повлиял на перераспределение посевных площадей товарных сельхозкультур. Несмотря на призывы Минсельхоза увеличить посевной клин гречихи, сельхозпроизводители не рвутся в бой, и даже сокращают посевы этой культуры, аналитики и участники рынка ожидают заметного сокращения площади посевов гречихи в пользу более маржинальных культур. Наиболее очевидная причина в том, что экономика выращивания гречихи проигрывает другим культурам.
В нынешнем сезоне значительно подорожали масличные и высокобелковые культуры - цены на рапс, лен, сою и подсолнечник приблизились к 50 тыс рублей за тонну. Подтянулась в цене чечевица. Более высокую доходность этих культур, по сравнению с гречихой, обуславливает более высокая урожайность. Гречиха входит в группу перекрестноопыляемых растений. Этап опыления необходим для образования семян и плодоношения, поэтому именно качественное опыление является решающим фактором в получении хороших урожаев. Сокращение количества пчелосемей и погодные условия при посевной за последние годы сыграло немаловажную роль в снижении урожайности. После острой засухи в ряде регионов, эксперты стали осторожно снижать прогнозы на предстоящий урожай. Кроме того, к факторам риска при выращивании гречихи можно отнести такие действия правительства, как закрытие экспорта.