Другие новости Москвы и Московской области на этот час
Добавь свою новость бесплатно - здесь
Актуальные новости сегодня от ValueImpression.com


Опубликовать свою новость бесплатно - сейчас




Европа усиливает проверки импортной рыбы

240
Европа усиливает проверки импортной рыбы

В первую очередь речь идет о тунце, импортируемом в ЕС из стран Юго-Восточной Азии. Еще в 2016 году Европейская комиссия сообщала, что импортный тунец в целях сокрытия порчи рыбы, обрабатывается растительными экстрактами, содержащими высокую концентрацию нитритов, чтобы изменить цвет рыбы.

В 2020 году Федеральное агентство по продовольственной безопасности Бельгии (Agency for the Safety of the Food Chain - FASFC), раскрыла новое мошенничество, которое заключалось в обработке тунца угарным газом, в результате чего продукция изменяет цвет, становясь похожей на свежую.

Публикация журнала «Food Safety News», посвященная этой проблеме доступна для ознакомления на сайте подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» по ссылке:  http://fishquality.ru/analiz-veterinarnykh-riskov/analiticheskie-stati/belgiya-problema-postavki-v-stranu-nekachestvennogo-tuntsa/

В целях изучения различных методов мошенничества на европейском рыбном рынке, в период с сентября по декабрь 2020 года FASFC были взяты 45 образцов свежего и замороженного тунца у розничных торговцев и замороженного тунца в оптовой сети. В результате сделанных анализов (всего 92 различных теста) было установлено, что пять из шести отобранных образцов тунца подверглись обработке окисью углерода (carbon monoxide), что запрещено в Европе. Почти половина из 25 образцов не соответствовала требованиям по уровню нитритов или нитратов. По результатам проверок FASFC включила окись углерода в рутинные проверки в рамках своего плана контроля на 2021 год и усилила проверки импорта тунца из стран, не входящих в ЕС. Кроме того, исследования позволили в течение нескольких месяцев 2020 года предотвратить поставку в Европу около 80 тонн некачественного тунца из стран Азии.

Как отметил заведующий референс-лабораторией ФГБУ «НЦБРП» Андрей Марцынкевич: «Действительно, в результате сочетания гемоглобина с угарным газом мясо тунца способно продолжительное время сохранять ярко-красную окраску. Но все же тунец – это не самая популярная рыба у российских потребителей, ведь он импортируется из-за рубежа и стоит недешево. Поэтому в нашей лабораторной практике исследования на обработку тунца угарным газом не проводятся, зато мы проводим массу других исследований, позволяющих быстро, просто и недорого оценить безопасность и качество рыбы. Если говорить про тунца, например, мы исследуем его на выявление повышенного содержания гистамина – что критически важно при наличии аллергических реакциях немедленного типа. Все популярные у потребителей виды рыб мы также можем исследовать на определение азотистых летучих оснований, что позволяет быстро и недорого (от 1 тысячи рублей) определить степень ее свежести. В прошлом году мы проделали 460 таких анализов, по итогам которых можно говорить о благополучии в этой сфере исследований».

Напомним, что Отдел химико-токсикологических исследований референтной лаборатории ФГБУ «НЦБРП» оснащен всем необходимым современным оборудованием и высококлассными специалистам, которые используют в своих исследованиях метод жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором, который на сегодняшний день является одним из самых эффективных, по сравнению с другими методами, например с иммуноферментным анализом.

 

Читайте на 123ru.net



Другие популярные новости дня сегодня


123ru.net — быстрее, чем Я..., самые свежие и актуальные новости Москвы — каждый день, каждый час с ежеминутным обновлением! Мгновенная публикация на языке оригинала, без модерации и без купюр в разделе Пользователи сайта 123ru.net.

Как добавить свои новости в наши трансляции? Очень просто. Достаточно отправить заявку на наш электронный адрес mail@29ru.net с указанием адреса Вашей ленты новостей в формате RSS или подать заявку на включение Вашего сайта в наш каталог через форму. После модерации заявки в течении 24 часов Ваша лента новостей начнёт транслироваться в разделе Вашего города. Все новости в нашей ленте новостей отсортированы поминутно по времени публикации, которое указано напротив каждой новости справа также как и прямая ссылка на источник информации. Если у Вас есть интересные фото Москвы или других населённых пунктов Московской области мы также готовы опубликовать их в разделе Вашего города в нашем каталоге региональных сайтов, который на сегодняшний день является самым большим региональным ресурсом, охватывающим все города не только России и Украины, но ещё и Белоруссии и Абхазии. Прислать фото можно здесь. Оперативно разместить свою новость в Москве можно самостоятельно через форму.



Новости 24/7 Все города России





Загрузка...


Топ 10 новостей последнего часа в Москве и Московской области



Загрузка...






Новости Москвы

123ru.net — ежедневник главных новостей Москвы и Московской области. 123ru.net - новости в деталях, свежий, незамыленный образ событий дня, аналитика минувших событий, прогнозы на будущее и непредвзятый взгляд на настоящее, как всегда, оперативно, честно, без купюр и цензуры каждый час, семь дней в неделю, 24 часа в сутки. Ещё больше местных городских новостей Москвы — на порталах News-Life.pro и News24.pro. Полная лента региональных новостей на этот час — здесь. Самые свежие и популярные публикации событий в России и в мире сегодня - в ТОП-100 и на сайте Russia24.pro. С 2017 года проект 123ru.net стал мультиязычным и расширил свою аудиторию в мировом пространстве. Теперь нас читает не только русскоязычная аудитория и жители бывшего СССР, но и весь современный мир. 123ru.net - мир новостей без границ и цензуры в режиме реального времени. Каждую минуту - 123 самые горячие новости из городов и регионов. С нами Вы никогда не пропустите главное. А самым главным во все века остаётся "время" - наше и Ваше (у каждого - оно своё). Время - бесценно! Берегите и цените время. Здесь и сейчас — знакомства на 123ru.net. Отели в Москве — здесь. Разместить свою новость локально в любом городе (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно (совершенно бесплатно) с мгновенной публикацией (без цензуры и модерации) самостоятельно - здесь.