Онколог назвал главную опасность копченых колбасных изделий
Всего 50 граммов сырокопченой колбасы равны выкуренной пачке сигарет по концентрации канцерогенов.
Москва, 8 марта. Всего 50 граммов сырокопченой колбасы равны выкуренной пачке сигарет по концентрации канцерогенов.
Чрезмерное потребление копченой колбасы и других изделий из красного мяса может увеличить риск развития онкологических заболеваний и летального исхода. Об этом рассказал главный онколог «СМ-Клиника», д. м. н., профессор Александр Серяков агентству «Прайм».
«Самой опасной с точки зрения канцерогенности является копченая колбаса, так как при копчении выделяется дым, который содержит множество вредных веществ. Такая колбаса может содержать, кроме нитритов, еще одно вещество с доказанной канцерогенной активностью — бензпирен», — рассказал специалист.
Сардельки, сосиски, ветчина и мясные консервы официально признаны канцерогенами первой группы. Регулярное употребление переработанного мяса повышает риск возникновения рака толстой кишки на 18%, ответил Серяков.
Симптомы рака на ранних стадиях трудно обнаружить. Некоторые признаки не вызывают недомогания, поэтому их игнорируют.
Американские врачи выделили пять неожиданных признаков возникновения опухоли, на которые пациенты почти не обращают внимания, сообщило ранее Федеральное агентство новостей.