Диетолог дала несколько советов по выбору свежих яйц в магазине
Как правильно выбирать яйца в торговой сети и чем они полезны, рассказала диетолог Екатерина Аружева.
Специалист отметила, что яйца очень полезны для организма человека. Во-первых, они богаты витаминами B, D и K. Последний помогает в процессе свертываемости крови. Во-вторых, яйца в некоторой степени могут даже заменить мясо, поскольку в них есть необходимое количество белков животного происхождения. «А они, в свою очередь, содержат множество аминокислот, необходимых для правильной и здоровой работы организма», — подчеркнула диетолог.
Специалист посоветовала при выборе яиц обращать внимание на дату изготовления и срок хранения, указанный на упаковке.
«При возможности откройте упаковку, проверьте скорлупу на целостность. Старые яйца от свежих можно отличить по легкости. Попробуйте потрясти их по одному, если нет никаких звуков — яйцо свежее», — рассказала диетолог в беседе с корреспондентом «Вечерней Москвы».
Кроме этого, не стоит забывать и про специальные приспособления для проверки яиц — овоскопы. Они есть практически во всех крупных торговых точках и с их помощью можно просветить яйцо и определить свежесть продукта, отмечает портал vm.ru.