Куриные рулеты
Куриные рулеты по французски. 3 куриные грудки 3 головки лука шалота 10-12 маслин без косточек 1 ч. ложка смеси прованских трав сок 2 лимонов цедра 1 лимона 2 ст. ложки растительного масла веточка розмарина стакан белого вина соль по вкусу Грудки надрежьте. Разверните. Затем отбейте. Влейте лимонный сок. Приправьте смесью трав. Оставьте на 30 минут. … Читать далее «Куриные рулеты»
Сообщение Куриные рулеты появились сначала на Заметки повара.
Куриные рулеты по французски.
- 3 куриные грудки
- 3 головки лука шалота
- 10-12 маслин без косточек
- 1 ч. ложка смеси прованских трав
- сок 2 лимонов
- цедра 1 лимона
- 2 ст. ложки растительного масла
- веточка розмарина
- стакан белого вина
- соль по вкусу
Грудки надрежьте. Разверните. Затем отбейте. Влейте лимонный сок. Приправьте смесью трав. Оставьте на 30 минут. Обсушите. Посолите. Выложите на каждый пласт начинку из тертой цедры, измельченного лука, смешанного с мелко нарезанными маслинами.
Сверните отбитые грудки с начинкой в рулеты. Скрепите их шпажками. Выложите их в смазанную маслом форму для запекания. Влейте вино. Поместите сверху розмарин. Готовьте рулеты 20-25 минут при температуре 200 градусов.
Сообщение Куриные рулеты появились сначала на Заметки повара.