Сладкая тыква
Сладкая тыква прекрасно заменяет цимес ( сладкую морковь ) . 750 гр. тыквы, нарезанной кубиками 3 большие луковицы, нарезанные кубиками 1,25 стакана воды 2 ст. ложки меда сок 1 лимона 2 ст. ложки коричневого сахара растительное масло для жарки 3/4 стакана изюма 1 ч. ложка свежего тертого имбиря 3/4 стакана грецких орехов, крупно подробленных 1 … Читать далее «Сладкая тыква»
Сообщение Сладкая тыква появились сначала на Заметки повара.
Сладкая тыква прекрасно заменяет цимес ( сладкую морковь ) .
- 750 гр. тыквы, нарезанной кубиками
- 3 большие луковицы, нарезанные кубиками
- 1,25 стакана воды
- 2 ст. ложки меда
- сок 1 лимона
- 2 ст. ложки коричневого сахара
- растительное масло для жарки
- 3/4 стакана изюма
- 1 ч. ложка свежего тертого имбиря
- 3/4 стакана грецких орехов, крупно подробленных
- 1 ч. ложка молотой корицы
Нагреваем в кастрюле масло. Пассеруем лук до прозрачности. Добавляем тыкву, воду, мед и сахар. Перемешиваем.
Доводим до кипения. Накрываем крышкой. Тушим на слабом огне примерно 10 минут. До мягкости тыквы.
Добавляем изюм, имбирь, орехи, корицу и лимонный сок.
Подаем в горячем виде.
Сообщение Сладкая тыква появились сначала на Заметки повара.