Заморозка фарша с хитростью: потом можно достать и сразу готовить
Заморозка фарша может стать настоящей мукой при дальнейшей готовке – пакет с фаршем смерзается и требует многие часы для разморозки. Готовить уже ничего не хочется, а ускорение разморозки в микроволновке или под горячей водой только все испортит. Гораздо проще разделить фарш при заморозке на порции – хитрость придумали повара, которые очень не любят, когда продукты теряют свои качества и всегда размораживают не больше, чем нужно. При правильной упаковке фарш размораживается почти поментально – можно доставать и сразу готовить. Читать дальше...