Как развивалась культура чаепития в России?
Чай, наравне с кофе — наиболее распространенный у нас горячий напиток. Вспомним, когда чай попал в Россию и как развивалась культура его потребления. Что было до чая? В странах с жарким климатом принято пить прохладительные напитки, а в странах с холодным климатом пьют согревающие. В России в «дочайное» время часто пили взвар и сбитень. Ну, и в теплое время для утоления жажды и общего охлаждения часто употребляли квас. Взвары На территории русских княжеств собирали различные травы, листья, плоды... Читать дальше...