Гужеры: лучшая французская закуска к вину
Подобрать сходу подходящую гастрономическую пару к вину без посторонней помощи довольно непросто, если, конечно, ваши предки не имели французские корни. Полагаясь на врожденное кулинарное чутье, французы сочетают, казалось бы, несочетаемое, или берут обычные продукты и получают полную гармонию вкусовых качеств. Вот так, играючи, и родилась идея блюда гужеры — несладкой выпечки из заварного теста с сыром. Блюдо родом из Бургундии принято подавать как закуску при дегустации вин. Впрочем, хрустящие... Читать дальше...