ПП- Чизкейк. Это настоящий чизкейк, но с минимальным содержанием углеводов, а те, что есть - это не сахар!
Кбжу на 100 грамм (на фото кусочек как раз 104 грамма) 212. 72/8, 98/15, 31/10, 53 самое сложное в этом рецепте - купить и ничего не забыть итак, рецепт:
Корж:
Запаренные овсяные хлопья - 50 грамм (или каша, приготовленная с вечера).
Овсяное толокно - 20 грамм (можно и без него, увеличив те же хлопья).
Кедровые орехи - 20 грамм.
Ореховая паста - 20 грамм.
Все смешали, на дно формы и в духовку до лёгкого подрумянивания.
Вытащили и дали остыть.
Крем:
Кримчиз (есть такой, в любом сетевом магазине) ~ 300 грамм.
Чай матча для цвета 3 ч. л. (можно без него).
Сливки 20% 200 мл.
Йогурт белый 3, 5% 200 грамм.
Желатин 10 грамм.
Фитпарад 4 Саше (или любой другой сахзам по вкусу).
Желатин залили 2 ст. л. холодной воды, пусть стоит.
Кримчиз взбили с сахзамом, добавили йогурт, снова взбили. Сливки взбили отдельно по максимуму, добавили к крему и ещё раз взбили.
Желатин подогрели 10 секунд в микроволновке и постепенно (постоянно взбивая) ввели в крем.
Крем выложила на остывший корж и минимум на 4 часа в холодильник.