World News in Spanish





160*600

Новости сегодня на DirectAdvert

Новости сегодня от Adwile

Актуальные новости сегодня от ValueImpression.com


Опубликовать свою новость бесплатно - сейчас


<
>

Equilibrio total con postres y mezcal

 Equilibrio total con postres y mezcal

Los sabores de la cocina mexicana se reinventan de la mano de la chef repostera Fernanda Covarrubias

Cuando pensamos en un postre, inmediatamente el café viene a nuestra mente como el complemento perfecto, o el té, ambos deliciosos y convencionales en el imaginario, sin embargo, hay otras bebidas que ofrecen un maridaje efervescente con la repostería. ¿Ejemplo? El mezcal, un destilado posicionado en el gusto del público y que está muy en tendencia en la cocina internacional.

El pasado jueves en el Prime Blend Store Mabe, un centro de experiencias ubicado en Puerta de Hierro, Monogram, la marca de lujo en línea blanca, invitó a la chef repostera, Fernanda Covarrubias a realizar una variedad de postres, maridados con Mezcal Amores Logia, la especialista desarrolló su propuesta de postres después de experimentar dos nuevos mezcales que está lanzando la marca, el Sierra Negra y el Tobalá.

Y para que la experiencia fuera completa y placentera para quienes asistimos en el rol de comensales, Luis Niño de Rivera Mesta, cofundador de Mezcal Amores, fue quien nos explicó acerca de la elaboración de estas bebidas, un elixir que producen en Oaxaca, pero también tienen otros mezcales que provienen de Guerrero y Durango. Mezcal Amores está presente desde el 12 de diciembre del 2011 y desde entonces ha cautivado a un público ávido de conocer más acerca de este destilado.

Sublime. Los postres y el mezcal hicieron un equipo perfecto para deleite de los comensales.. EL INFORMADOR / E. Barrera

“Afortunadamente la complejidad en los sabores del mezcal, teniendo tantas especies y procesos de producción, te dan tantas notas, que chefs como Fernanda pueden jugar con variedades y sabores para los postres, que además, te dan esa opción en la comida o en la cena, de empezar con mezcal, seguir con mezcal y terminar con mezcal”, comparte Luis.

Para Fernanda la experimentación fue fácil al momento de desarrollar sus postres acompañados de mezcal. “No fue algo tan difícil, por lo mismo, por la variedad de sabores, de aromas y de notas que tiene le mezcal, porque igual en el mundo de los postres tenemos un lienzo libre para hacer lo que sea y que al final se logra algo que queda bien, que no se ve forzado, sino que en serio pruebas el postre y luego el mezcal y hacen el maridaje perfecto”.

La propuesta de Fernanda con el Sierra Negra de Mezcal Amores Logia fue con tres postres: Mini passion pie, una fina tartaleta con merengue y notas cítricas, que al degustarla con mezcal se reforzaban mucho los sabores del postre, luego vino un cheescake llamado mini mandarina, en forma y color de la fruta, esta combinación con el destilado, intensificaba más el sabor de Sierra Negra, finalmente llegó una sopa de lavanda con sorbete de melón, un momento muy fresco para el paladar.

El segundo tiempo fue con Tobalá de Mezcal Amores Logia, Fernanda nos presentó primero el goloso dulce de leche/chocolate, un mousse cremoso adornados con pequeñas esferas de chocolate y cacahuate, que en combinación con el mezcal, había una revolución de sabores y olores a barro, luego vino un postre que al probarlo te recordaba el sabor del mazapán, venía en forma de cacahuate; cerramos con un mini camembert, recordó Fernanda que en otras culturas, está la costumbre de que la cena o la comida se acompañe con queso, lo que sería el postre para nosotros, y la sinergia con el mezcal estuvo bastante interesante, pues se resaltaba un ligero sabor salado.

Los sabores que te esperan

Todo rico, pero ¿dónde consumir?

Fernanda tiene en nuestra ciudad un proyecto llamado “La Postrería”, está ubicada en Pablo Neruda 3180 (Col. Providencia). Mezcal Amores tiene sus oficinas en Ciudad de México, pero toda la operación está en Oaxaca, trabajan con 16 maestros mezcaleros en este Estado, los mezcales Sierra Negra y Tobalá, ya están disponibles en tiendas como La Europea y Palacio de Hierro.

Читайте на 123ru.net

Другие проекты от 123ru.net



Архангельск

В Архангельске прошел Всероссийский турнир по теннису



Жизнь

США включили ряд российских блокчейн-платформ в список SDN






Новости 24 часа

Проект развития малой авиации в Сибири оценили в 8 млрд рублей



Game News

Красочное приключение Lona: Realm Of Colors перенесли на смартфоны



Москва

Європі потрібно звикнути жити з думкою про війну, що насувається, — Туск



News Every Day

Top 10 Emmanuelle Seigner Movies



Интернет

Система управления доступом RooX UIDM совместима с ОС Astra Linux



Москва

Началось IV Всероссийское голосование граждан РФ по благоустройству территорий



Семён Слепаков

Shot: комик Семен Слепаков решил ликвидировать ИП в России



Москва

Поля Тащенко, 9 лет, детский церебральный паралич, эпилепсия, требуется лечение, 141 023 ₽



Екатерина Александрова

Александрова впервые войдет в топ-15 мирового рейтинга



Москва

Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)



Выставка

Выставка военных фотокорреспондентов и художника Росгвардии «СВОй VZгляд» открылась в Москве



Симферополь

Творческая встреча с искателем приключений состоится в Симферополе



Москва

Перенос дат II этапа культурного проекта «Классика: история и современность» в Дмитрове



Москва

Собянин открыл физкультурно-оздоровительный комплекс с бассейном в Раменках



Москва

«Радио Зенит» – информационный партнер форума «Мы вместе. Спорт»



Другие популярные новости дня сегодня


123ru.net — быстрее, чем Я..., самые свежие и актуальные новости Вашего города — каждый день, каждый час с ежеминутным обновлением! Мгновенная публикация на языке оригинала, без модерации и без купюр в разделе Пользователи сайта 123ru.net.

Как добавить свои новости в наши трансляции? Очень просто. Достаточно отправить заявку на наш электронный адрес mail@29ru.net с указанием адреса Вашей ленты новостей в формате RSS или подать заявку на включение Вашего сайта в наш каталог через форму. После модерации заявки в течении 24 часов Ваша лента новостей начнёт транслироваться в разделе Вашего города. Все новости в нашей ленте новостей отсортированы поминутно по времени публикации, которое указано напротив каждой новости справа также как и прямая ссылка на источник информации. Если у Вас есть интересные фото Вашего города или других населённых пунктов Вашего региона мы также готовы опубликовать их в разделе Вашего города в нашем каталоге региональных сайтов, который на сегодняшний день является самым большим региональным ресурсом, охватывающим все города не только России и Украины, но ещё и Белоруссии и Абхазии. Прислать фото можно здесь. Оперативно разместить свою новость в Вашем городе можно самостоятельно через форму.



Новости 24/7 Все города России




Загрузка...


Топ 10 новостей последнего часа






Персональные новости

123ru.net — ежедневник главных новостей Вашего города и Вашего региона. 123ru.net - новости в деталях, свежий, незамыленный образ событий дня, аналитика минувших событий, прогнозы на будущее и непредвзятый взгляд на настоящее, как всегда, оперативно, честно, без купюр и цензуры каждый час, семь дней в неделю, 24 часа в сутки. Ещё больше местных городских новостей Вашего города — на порталах News-Life.pro и News24.pro. Полная лента региональных новостей на этот час — здесь. Самые свежие и популярные публикации событий в России и в мире сегодня - в ТОП-100 и на сайте Russia24.pro. С 2017 года проект 123ru.net стал мультиязычным и расширил свою аудиторию в мировом пространстве. Теперь нас читает не только русскоязычная аудитория и жители бывшего СССР, но и весь современный мир. 123ru.net - мир новостей без границ и цензуры в режиме реального времени. Каждую минуту - 123 самые горячие новости из городов и регионов. С нами Вы никогда не пропустите главное. А самым главным во все века остаётся "время" - наше и Ваше (у каждого - оно своё). Время - бесценно! Берегите и цените время. Здесь и сейчас — знакомства на 123ru.net. . Разместить свою новость локально в любом городе (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно (совершенно бесплатно) с мгновенной публикацией (без цензуры и модерации) самостоятельно - здесь.



Загрузка...

Загрузка...

Экология в России и мире
Москва

Хамовники побили пятилетний рекорд по количеству сделок с недвижимостью





Путин в России и мире
Москва

Путин уточнил у Беглова причины снижения популярности Петербурга у туристов


Лукашенко в Беларуси и мире



123ru.netмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Ru24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

123ru.net — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.





Зеленский в Украине и мире
Киев

Киев признал стагнацию ВСУ по всей линии фронта


Навальный в России и мире


Здоровье в России и мире


Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России






Загрузка...

Загрузка...



Концерт

Концерт лауреатов музыкального конкурса «Волшебные звуки» прошел в Воскресенске



Москва

Приуроченные к юбилеям трех писателей-фантастов мероприятия пройдут на ВДНХ

Друзья 123ru.net


Информационные партнёры 123ru.net



Спонсоры 123ru.net