В Алтайском крае 86% исследованной ЦОК АПК пшеницы соответствует продовольственным классам

По состоянию на 29 сентября 2025 года лаборатория Алтайского филиала ЦОК АПК завершила анализ значительной части урожая пшеницы. Эксперты изучили свыше 1,3 млн т мягкой и около 33 тыс. т твердой пшеницы нового урожая. Это составляет 47% от общего валового сбора в регионе, оцениваемого примерно в 2,9 млн т. Результаты первых двух месяцев государственного мониторинга показали высокое качество алтайского зерна: 86% исследованных образцов классифицированы как продовольственное зерно 3-го и 4-го классов. За этот период специалисты отобрали почти 2 тыс. проб и выполнили около 38 тыс. различных исследований. Согласно проведенному анализу, из мягких сортов пшеницы 40,5% соответствуют 3 классу, свыше 45% относятся к 4 классу, а 13,7% классифицированы как фуражное зерно 5 класса. Для твердой пшеницы распределение выглядит следующим образом: 48% признаны 3 классом, 7% 4, и 45% 5 классом. Наивысшие показатели качества мягкой пшеницы продемонстрировали 10 районов Быстроистокский, Ельцовский, Красногорский, Краснощековский, Курьинский, Локтевский, Романовский, Смоленский, Угловский и Шелаболихинский, а также территории Барнаула и Белокурихи, где более 70% проверенного урожая достигло 3 класса. Твердая пшеница этого же класса была выращена фермерами Алейского, Змеиногорского, Михайловского, Новичихинского и Родинского районов Алтайского края. Анализируя разнообразие зерновых в регионе, отметим, что к концу сентября специалисты Алтайского филиала ФГБУ ЦОК АПК провели экспертизу около трети собранного ячменя 156,3 тыс. т из общего урожая в 533,4 тыс. т. Результаты демонстрируют хорошее качество: более половины исследованного объема (55%) соответствует 1 классу, 8% отнесено ко 2 классу, а 36% к 3. Особенно выделяются 8 территорий Красногорский, Мамонтовский, Михайловский, Поспелихинский, Рубцовский, Смоленский, Советский районы и город Барнаул, где весь проверенный ячмень достиг первоклассного качества. Что касается овса, эксперты проанализировали 188,5 тыс. т, что составляет 38% от собранных 493 тыс. т. Распределение по качеству выглядит следующим образом: 9% урожая соответствует 1 классу, 15% 2 классу, 26% 3, а половина исследованного объема отнесена к 4 классу. Примечательно, что абсолютное лидерство по качеству овса принадлежит Тюменцевскому району, где 100% урожая достигло высшего класса. Рапс, выращенный в Алтайском крае, традиционно отличается превосходными показателями. В этом сезоне аграрии региона уже собрали 378,7 тыс. т этой культуры. Эксперты филиала проанализировали более половины урожая (215,5 тыс. т, что составляет 56,9%). Результаты анализов подтвердили, что практически весь исследованный объем (свыше 98%) соответствует высшему, 1 классу качества. Уборка гороха в регионе завершена на 100% от плана с показателем 336,1 тыс. т. Специалисты Алтайского филиала ЦОК АПК провели исследование 205,5 тыс. т (61% от общего сбора). Качественный состав распределился следующим образом: около 101 тыс. т (49%) относится к 1 классу, 56,1 тыс. т (27%) ко 2, а 47 тыс. т (23%) к 3 классу. В пятнадцати районах края, включая Быстроистокский, Волчихинский, Егорьевский и другие, весь собранный горох соответствует 1 классу. В филиале проанализировали и около 92 тыс. т гречихи, что составляет 66,3% от валового сбора в 138,4 тыс. т. Результаты на данный момент показывают превосходное качество: 90% исследованной гречихи соответствует 1 классу, 4% относится ко 2 классу, а оставшиеся 6% классифицированы как 3 класс. Что касается сои, в Алтайском крае собрали 174,9 тыс. т этой культуры. Эксперты филиала изучили 60 тыс. т (34,1% от всего урожая), и анализ подтвердил, что 87% исследованной алтайской сои соответствует стандартам пищевого использования, что подтверждает её традиционно высокое качество. Такие высокие показатели качества сельскохозяйственных культур не только укрепляют позиции Алтайского края как одного из ведущих аграрных регионов России, но и создают прочную основу для развития перерабатывающей промышленности и экспортного потенциала региона в будущем.