«Левые» схемы официантов: интересно, у нас также?
Если бармен уговорил вас начать вечер с «Лонг айленда» или вы не смогли на глаз определить недовес говяжьего стейка, знайте: на вас заработали. Каждый бизнес имеет свои особенности и обходные схемы, позволяющие сократить издержки и увеличить прибыль. О «преступлениях на кухне» «Лайфу» рассказали сотрудники российских кафе, баров и ресторанов.
Читать дальше...