Фудтрак с полезными закусками открылся в парке Дедовска
В парке на Фабричной улице в Дедовске установили фудтрак с кэжуал питанием. Меню кафе на колесах разработано пищевым технологом и хозяйкой заведения Верой Андриановой вместе с бренд-шефом Стасом Усакием, сообщает РИАМО. «Концепция кэжуал — это семейный бизнес. Основали мы его с моим мужем Андреем. Я инженер-технолог общественного питания, диетолог. В этом году мы задумались, как же организовать доставку и точку самовывоза с закусками и перекусами на любой вкус. Сейчас мы реализовали свой проект не только как доставку в Дедовске, но и как фудтрак в самом центральном парке Дедовска», – рассказала хозяйка фудтрака Вера Андрианова. Фудтрак предоставляет достаточно широкий ассортимент блюд. Здесь можно купить воки, бургеры, хот-доги и салаты разных рецептур. Как отмечает хозяйка кафе на колесах, все меню составлено с учетом принципов здорового питания. «Я, как пищевой инженер технолог и диетолог, думала над тем, как же перекусы сделать полезными. Для этого пригласила бренд шефа Стаса Усакия, который долго рассматривал, какие продукты могли бы сочетаться между собой и быть полезными. Поэтому у нас родилась идея создать полезные закуски для взрослых и детей: салаты, жареные блюда, хот-доги, бургеры с нашими соусами собственного приготовления», — поделилась Вера Андрианова. Фудтрак находится в самом центре парка, рядом с открытой сценой. Это место популярно среди горожан, здесь часто можно встретить компании молодых людей. «На дне джаза мы познакомились с администрацией истринского округа, это было небольшое мероприятие, но мы быстро подхватили идею. Администрация парков нас заметила и пригласила посотрудничать, таким образом, мы оказались на самом проходном месте со своими закусками. Большое спасибо администрации Истры и парков», — говорит хозяйка фудтрака. Кафе на колесах обеспечило парку новый приток посетителей. Жители все чаще приходят сюда провести свободное время. Ранее губернатор Московской области Андрей Воробьев отметил важность развития малого бизнеса в регионе.