Помидоры с аспирином, залитые холодной водой на 3 литровую банку получаются как из бочки
Просто готовятся и отлично хранятся помидоры на зиму, закрытые с аспирином. Они даже заливаются холодной водой, представляете? Вот так все легко в этом рецепте.
- помидоры – сколько влезет в банку;
- вода - 4 -5 ст.;
- уксус 9% - 50 г;
- соль - 2 ст.л.;
- сахар – 1 ст.л.;
- аспирин -2 таблетки;
- зонтики укропа -3 шт.;
- листик смородины -3 шт.;
- лук репчатый -1 шт.;
- чеснок – 3 зубчика.
Подготавливаем все ингредиенты. Помидоры и зелень моем. Чеснок и лук очищаем от шелухи.
На дно пропаренных банок выкладываем зонтики укропа, смородиновые листья и чеснок.
После плотно укладываем в банку помидоры, чередуя ломтиками репчатого лука.
Теперь готовим маринад. Заливаем стаканом кипятка соль и сахар. Перемешиваем до полного растворения.
После вливаем 9 % уксус.
Добавляем в банку 2 таблетки аспирина.
Выливаем маринад в банку и доливаем холодной водой.
Закрываем капроновой крышкой и отправляем в погреб. Через месяц помидоры можно дегустировать.
Приятного аппетита.