Добавить новость
Другие новости Белозерска и Вологодской области на этот час


Новости сегодня

Спортивные новости от Sportsweek.org
Добавь свою новость бесплатно - здесь





Свежие новости, не только Белозерска и Вологодской области сегодня от СlicksСloud


Опубликовать свою новость бесплатно - сейчас



Вологда: Такого кефира вы нигде не пили

«Едешь в Вологду? – Обрадовалась моя старинная подруга, узнав, что собираюсь в столицу Русского Севера. – Привези мне оттуда масла! И пару-другую пакетов йогурта. А ещё наливки...». Чем ближе был день моего отъезда, тем внушительнее становился список «спецзаказа». Росло и число заказчиков: подруга подруги, соседка по даче, родные девушки сына. Всем захотелось вологодской молочки! А тут ещё московский коллега взялся ностальгировать: не раз, мол, бывал в тех заповедных краях в начале 2000-х, возил оттуда домой масло – такого вкусного больше нигде в России не едал. С ним не поспоришь: объехал с журналистскими командировками почти всю страну. Так что, отправляясь в Кирилло-Белозерский заповедник, который считается одной из главных «приманок» Вологодской области, я «держала в уме» и «продуктовую составляющую» региона. Самой стало интересно, что в ней так привлекает людей разного возраста и вкусов. Неужели на периферии тот же йогурт, например, может быть вкуснее столичного, рецептура которого «слизана» с лучших, как нам говорят, европейских брендов? Кириллов, выросший некогда из монастырской слободы, городок небольшой: население немногим больше семи тысяч человек. Это если считать с теми, кто в нем зарегистрирован, но фактически не проживает. Потому что с работой дела здесь год от года хуже. А это почти треть населения. Вся надежда горожан на туристов. Нет их, как вот в этом году из-за пандемии, нет и заработка. Впрочем, туристы, как выяснилось, давно уже «не кормят» местный люд. Эпидемия коронавируса тут не при чем. Приезжают сюда в последние годы, полюбоваться русской стариной (постройки в монастыре-заповеднике датируются ХIV-ХVII вв.) в основном граждане Китая. Их доставляют сюда на автобусах с круизных судов, идущих по Волго-Балту, всего на пару часов. Сразу после окончания экскурсии увозят. Если кто от их визита и выигрывает, то сам заповедник. На неспешные прогулки по городку, времени у иностранных путешественников не остается. - Не то, что раньше, во времена СССР. Толпы бродили по улицам, причем, круглый год, - сказала мне Марина, сотрудница гостиницы. – И в магазины туристы заходили, и на рынок захаживали, что-нибудь да купят. Сегодняшний кирилловский рынок – это несколько неказистых павильончиков на небольшом участке близ монастыря. Выбор овощей-фруктов небогатый. Скажем, яблоки всего двух- трех сортов. Разговорилась с пожилым торговцем, назвавшимся Андреем, приглядев у него на прилавке крупные розовощекие плоды - почти, как в Крыму! - Их не здесь выращивают, - не стал скрывать Андрей. – Мне с юга поставляют. «СП»: - Разве в вашем городе яблоки не растут? - Я не местный, живу в другом районе Вологодчины. Сюда, а также в соседние Ферапонтов, Белозерск езжу торговать. Прикупила у него немного «розовощеких». Вкус примерно как у импортных из питерских гипермаркетов. И цена такая же - 130-180 рублей за килограмм. Яблоневых садов в Кириллове раньше было много. Как совхозных, так и частных. Одна часть плодов шла на продажу, другая на наливку. Её производили тут же, в городе по старинным монастырским рецептам. Как, к слову, и ягодную, преимущественно из клюквы. Об этом мне рассказала Наталья, смотрительница в музее-заповеднике. «Славились наши наливки на весь Северо-Запад страны. И даже в Финляндию их возили», - с нескрываемой гордостью подчеркнула она. За другие регионы не скажу, а то, что, к примеру, кирилловскую яблоневку в Северной столице сметали в магазинах так же лихо, как и дефицитные в 1970/80-е марки импортных вин, факт. Ваш корреспондент в студенческие годы имела удовольствие попробовать её благодаря сокурснику, выросшему в этих краях. Возвращаясь в институт после каникул, он всегда угощал товарищей фирменным напитком своей малой Родины. Давно закрылось это успешное производство. Заметно меньше стало и садов. Те, что ещё не вырублены под участки для коттеджей, заброшены. Как умирают фруктовые деревья, большая часть сортов которых была создан селекционерами с учетом местных климатических особенностей, я увидела в Горицах. Село это, расположенное в 7 км от Кирилова до революции 1917 года славилось старинным монастырем, к появлению которого причастен преподобный Кирилл, горой Маури с «целебной тропой», а после – фруктовым садом общей площадью несколько десятков га. И - фирменной наливкой из яблок. Когда местный совхоз развалился (кто говорит в 1990-е, кто уже в 2000-х), сад передали Горицкому женскому монастырю. Ещё лет пять назад он, что называется, цвел и пах. А потом в обители сменилась настоятельница, приоритеты монашек изменились в пользу пищи преимущественно духовной, и… Мне открыли его ворота, сняв с них массивный замок. «От хулиганов закрываемся, - объяснил нетрезвый сторож. - Воруют яблоки». Я долго шла с ним вверх по тропе мимо больных в большинстве своем, с мелкими неаппетитными плодами яблонь, а также алычи. Кто на них мог позариться? К деревьям, не запачкавшись, не подобраться – трава заметно выше щиколотки. Остановились у единственной более - менее приглядной делянки. С разрешения сторожа, надкусила пару яблок - кислятина… - Некому возделывать сад, своих сил у нас не хватает. А тем, кто мог бы им заняться, нам платить нечем, - посетовала, вздыхая, настоятельница монастыря монахиня Тавифа. Её я могу понять. С десятком насельниц в возрасте преимущественно пенсионном, много ли преуспеешь? Местную администрацию, спокойно взирающую на то, как гибнет верный кормилец-сад, нет. Чем приятно удивил Кириллов, так это разнообразием продуктовой продукции в магазинах и ценами на них. Особенно впечатлила молочка. Все четыре дня, что я провела там, попробовала с десяток наименований кефира неведомого раньше вкуса, а также йогурта, сметаны, творожных изделий. Собственно, только этим и питалась, отрываясь по полной. В Питере такого нет. Недавно, правда, в одном гипермаркете появился «Кефир Вологодский». Ничего общего с тем, что я попробовала в краю вологодском. Привыкнув в Петербурге к тому, что при указанной на упаковке жирности того же кефира в 15%, получаю обычно некую водянистую массу, не сразу поверила, что на самом деле и 15% - это когда ложка в стакане полулежа. А при 20% - стоит ровненько, не шелохнётся! У себя в городе за 900 мл упаковку бурды плачу порядка 50-55 рублей, выбрасывая её, недопив, уже на следующий день после покупки. На Вологодчине – 19-25 рублей. Жирностью 20% на рубль-полтора больше. Так же и в областной столице. Я провела в ней полдня перед отъездом домой. Прогулялась по Кремлю, о котором была наслышана с детства от мамы: её отец - кадровый офицер Красной армии бывал там в командировках, иногда к нему приезжала семья. Видела и его современные открыточные виды. Представлялся он сооружением грандиозным. Шутка ли – Иван Грозный сам лично следил за тем, чтобы, говоря современным языком, строители строго следовали проекту, соблюдали сроки. Малейшее подозрение в воровстве, в частности, кирпичей, и голова мздоимства летела с плеч. За одним лишь кирпичом не уследил Иван Васильевич – тот упал на него, во время прогулки по возводимой крепостной стене. А не случись этого, не Москва, а Вологда была бы российской столицей! Меня Кремль, увы, не впечатлил. Часть его сооружений требует серьезной реконструкции. Немало на территории и строительного мусора, судя по виду, не вчера там появившегося. То ли и тут со средствами беда, то ли какая другая проблема… Впечатлили, опять же, цены в магазинах. Они на порядок ниже, чем даже в близком по статусу Пскове. И - люди. Думала, доброжелательность жителей города Кириллова и села Ферапонтова с фресками Дионисия объясняется их большой заинтересованностью в туристах. Но нет, с молоком матерей, похоже, передались им готовность к взаимопомощи и культура общения. За неполную неделю моего путешествия по заповедным местам русского Севера, только однажды нарвалась на грубость - когда заглянула в вологодский Музей старых вещей. Сидевшая у входа молодая особа так ответила на вопрос о стоимости приватной экскурсии, что желание эту экскурсию заказывать сразу пропало. Наверное, приезжая. Сказать, однако, что жизнь местного населения налажена, было бы сильным преувеличением. Напротив, год от года живется тут людям беднее, сложнее. - Это потому, что предприятия закрываются, - объяснил мне попутчик в поезде, 45-летний мужчина. Он подсел в купе на станции Череповец, где вырос. - И почти двадцать лет работал на «Северстале». Не думал, что придется бросать дом и уезжать из родного города, - рассказал он. - А уехал потому, что зарплату нам стали резко занижать, не учитывали инфляцию, не выплачивая бонусы за переработку, ночные смены. Начальство объясняет это «экономическим кризисом в стране». При том себе, любимым, не забывает регулярно начислять премии. Последней каплей стал для меня отказ завода выделять работникам с многолетним стажем бесплатное жилье. Теперь его можно только купить… Сейчас я работаю в Питере, получаю больше 50 тысяч в месяц. Правда, много приходится ездить по стране, но мне это даже нравится. Строю на берегах Невы квартиру. Скоро перевезу к себе семью. «СП»: - И много в области тех, кто, как вы, сорвался с родных мест? - Много. Из сел и маленьких городков люди перебираются в Вологду. Вологодцы - поближе к обеим российским столицам. Работы-то на местах все меньше. Предприятия на корню скупаются московским бизнесом. Который банкротит их, а территорию застраивает либо коттеджами, либо развлекательными центрами. Кого только развлекать в них будет?

 

Читайте на 123ru.net

Загрузка...

Таблоид новостей

На 123ru.net все авторские, только что опубликованные новости доступны в разделе "Пользователи сайта", а также в городе, в котором данная новость опубликована. Кроме того, наиболее интересные и популярные на сегодня новости (рейтинг определяется по времени публикации и количеству посетителей, которые просмотрели публикацию на данный момент) бесплатно транслируются в автоматическом режиме на страницах партнёрского таблоида (только для новостей с изображениями, прикреплёнными к новости и имеющих достаточное для публикации разрешение и размер). Для трансляции в таблоиде, при публикации не забудьте выбрать раздел новости, в котором Ваша новость и будет впоследствии отображаться. 123 Новости (раз, два, три) - мгновенная публикация новостей из первых уст с ежеминутным обновлением. Первые новости - в первых строках!

Мы отбираем самое интересное, самое актуальное и востребованное именно сейчас, именно в том городе и регионе, где это происходит. Каждый пользователь сайта в любой момент может опубликовать свою новость в автоматическом режиме без модерации с нашей стороны, соблюдая лишь элементарные правила корректности в высказываниях и общепринятые нормы морали. Стать нашим корреспондентом в любом городе можно прямо сейчас.



Мы не берём денег не только за публикации Ваших новостей, сообщений и объявлений, но и рекламу Ваших публикаций на страницах наших таблоидов на всех языках мира. На сегодня наши услуги совершенно бесплатны для всех, без исключения, пользователей сайта.

Всё, что пишут о Белозерске, в Вологодской области, для Белозерска и для всех тех, кому это просто интересно, — в наших лентах новостей от первого лица, без какой бы то ни было цензуры, без приоритетов редакторов, без зависимости от политической конъюнктуры, настроений, течений и обстоятельств. Наш читатель вправе знать всю правду и, поэтому: наш читатель - всегда прав!


На 123ru.net все новости (в том числе и ваши) доступны в переводе на практически любой из популярных языков мира. Для перевода достаточно выбрать из списка языков, размещённого в шапке сайта, интересующий Вас. Перевод выбранной страницы мы осуществим мгновенно в автоматическом режиме и с индексацией через поисковые системы. Читайте новости на языках мира у нас в режиме онлайн. 123ru.net — Ваш мир без границ и языковых барьеров! А с недавнего времени мы добавили и новости по разделам, категориям, интересам и блогам, что позволяет получить пользователю сервиса не только оперативную, но и альтернативную информацию по интересующей теме со всего мира, от совершенно разных независимых популярных и не очень источников на одной странице. Сервис также позволяет просмотреть всю ленту новостей по каждому источнику информации отдельно в формате календаря за любую выбранную дату и период.




Товары и услуги в Белозерске и Вологодской области от рекламодателей

(что и где купить сегодня в регионе)
Недавно просматривали в рекламных предложениях:




123ru.net — поисковый источник актуальной информации не только о повседневной жизни Белозерска и городов Вологодской области, новостях, событиях и происшествиях, но и партнёрская интернет-витрина актуальных товарных предложений с доставкой в Белозерск. Ежедневно на нашем сайте появляется, обновляется и дополняется самая свежая информация о товарах и услугах, акциях и скидках на самые разные темы от недвижимости и автомобилей до различных ежедневных услуг, мобильных приложений и самых свежих предложений местных интернет-магазинов и предприятий фактически по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Всегда — живая информация, всегда — актуальные цены. 123ru.net — только свежие интернет-предложения в регионах (ежеминутное обновление в режиме онлайн). Кто не успел — тот опоздал, кто опоздал — тот отстал! Будь в курсе нового — цени время! Промедлишь ты, другой успеет! 123ru.net — новый формат подачи информации, новый формат нового времени! В каждом слове — значение, в каждом баннере — смысл! Вся интернет-витрина — здесь.

m.123ru.net — Ваши новости у Вас в кармане. Безграничные возможности публикации частных материалов и общественно-значимой информации в реальном времени с прямыми ссылками на Ваши источники. Совершенно бесплатно, с мобильного телефона или планшета, оперативно, просто, с точной географической привязкой к происходящим событиям, происшествиям и объявлениям. В любой момент, ежеминутно мы предоставляем Вам возможность публикации актуальной информации (заметки, статьи, репортажи с комментариями, фото и видео, частные объявления и т.д.) по любому из городов России, Украины, Белоруссии и Абхазии — совершенно бесплатно.

А теперь Вам доступны новости и на других языках всех континентов.


Калейдоскоп обсуждаемых сегодня новостей


Последние новости на сегодня по Белозерску, частные объявления, самые полные ленты новостей от наших постоянных авторов в мобильном формате, календарный архив событий в России, Украине и мире, популярные разделы: Происшествия, Спорт, Авто, Гламур, Блоги и другие с прямыми переходами на первоисточники - просто, доступно, удобно уже сегодня и сейчас на платформе 123ru.net. Ни один ваш отзыв, комментарий не останется незамеченным. Мы восприимчивы к любым критическим замечаниям и предложениям с вашей стороны 24 часа в сутки и все 7 дней в неделю без выходных и перерывов на обед. Мобильный вариант проекта — здесь.




Новости последнего часа в Белозерске и Вологодской области

Топ-10 новостей в Белозерске (Вологодская область) за сегодня на этот час:


123ru.net — быстрее, чем Я..., самые свежие и актуальные новости Белозерска — каждый день, каждый час с ежеминутным обновлением! Мгновенная публикация на языке оригинала, без модерации и без купюр в разделе Пользователи сайта 123ru.net.

Как добавить свои новости в наши трансляции? Очень просто. Достаточно отправить заявку на наш электронный адрес mail@29ru.net с указанием адреса Вашей ленты новостей в формате RSS или подать заявку на включение Вашего сайта в наш каталог через форму. После модерации заявки в течении 24 часов Ваша лента новостей начнёт транслироваться в разделе Вашего города. Все новости в нашей ленте новостей отсортированы поминутно по времени публикации, которое указано напротив каждой новости справа также как и прямая ссылка на источник информации. Если у Вас есть интересные фото Белозерска или других населённых пунктов Вологодской области мы также готовы опубликовать их в разделе Вашего города в нашем каталоге региональных сайтов, который на сегодняшний день является самым большим региональным ресурсом, охватывающим все города не только России и Украины, но ещё и Белоруссии и Абхазии. Прислать фото можно здесь. Оперативно разместить свою новость в Белозерске можно самостоятельно через форму.


Другие популярные новости дня сегодня

Топ-4 анонсов новостей от партнёров:

 









123ru.net — ежедневник главных новостей Белозерска и Вологодской области. 123ru.net - новости в деталях, свежий, незамыленный образ событий дня, аналитика минувших событий, прогнозы на будущее и непредвзятый взгляд на настоящее, как всегда, оперативно, честно, без купюр и цензуры каждый час, семь дней в неделю, 24 часа в сутки. Ещё больше местных городских новостей Белозерска — на порталах News-Life.pro и News24.pro. Полная лента региональных новостей на этот час — здесь. Самые свежие и популярные публикации событий в России и в мире сегодня - в ТОП-100 и на сайте Russia24.pro. С 2017 года проект 123ru.net стал мультиязычным и расширил свою аудиторию в мировом пространстве. Теперь нас читает не только русскоязычная аудитория и жители бывшего СССР, но и весь современный мир. 123ru.net - мир новостей без границ и цензуры в режиме реального времени. Каждую минуту - 123 самые горячие новости из городов и регионов. С нами Вы никогда не пропустите главное. А самым главным во все века остаётся "время" - наше и Ваше (у каждого - оно своё). Время - бесценно! Берегите и цените время. Здесь и сейчас — знакомства на 123ru.net. Отели в Белозерске — здесь. Разместить свою новость локально в любом городе (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно (совершенно бесплатно) с мгновенной публикацией (без цензуры и модерации) самостоятельно - здесь.