Шаурма с бараниной и эстрагоном в йогуртовом соусе
На 2 порции:
баранина (мякоть) — 500 г;
растительное масло — 2 ст. л.;
эстрагон — 1 пучок;
салат романо — 50 г;
йогурт натуральный — 100 мл
белый салатный лук — 1/2 шт.
зиры — 1/2 ч. л.;
чеснок — 1 зубчик;
лаваш тонкий — 2 листа.
Баранину промыть, просушить, нарезать тонкими полосками. В сковороде разогреть масло и обжарить в нём мясо до золотистой корочки. Жарить на сильном огне около 5 минут. Влить в сковороду воды так, чтобы она покрывала мясо... Читать дальше...